- Remi Cohen, CEO Domaine Carnerosa, spaja tradiciju s inovacijom, izazivajući promjene u industriji vina.
- Rješavajući izazove 2020. godine, Cohen je prepreke vidjela kao prilike, koristeći svoje znanje iz molekularne biologije i vinogradarstva.
- Njezina karijera razvijala se kroz prestižne vinograde, što ju je dovelo do uloge u Domaine Carnerosu, koji je osnovala obitelj Taittinger iz Champagne.
- Vinarija promiče održivost, što se očituje u njezinoj solarnoj mikro mreži koja pokriva 70-80% energetskih potreba.
- Cohen vino vidi kao kulturnog poveznika, promičući održive prakse koje odjekuju kod mlađe publike.
- Ona predvodi trendove koji favoriziraju pjenušava vina, karakterizirana njihovom svijetlom kiselinom i privlačnošću za nove generacije.
- Budući planovi uključuju kulinarsku seriju “Bubbling and Bites” i lansiranje Crane Cuvée u čast bivšoj CEO Eileen Crane.
- Cohenina priča je primjer evolucije i osnaživanja, pozivajući sve da istraže dinamični svijet vina.
Zlatni tonovi Napa Valley savršeno se stapaju s vibrantnom energijom oko Remi Cohen, dinamične snage koja redefinira što znači biti vođa u svijetu vina. Kao CEO Domaine Carnerosa, donosi jedinstvenu kombinaciju znanstvene oštroumnosti i dodira profinjenosti, potičući okolinu u kojoj se tradicija susreće s inovacijom i gdje se prepreke ruše.
Preuzimajući odgovornost usred nemirne 2020. obuhvaćene COVID-19 pandemijom i neumoljivim požarima u Kaliforniji, Remi je s lakoćom plovila tim izazovima. Ono što se drugima moglo činiti kao more neprelaznih prepreka, za nju je predstavljalo prilike—odjekujući avanturistički duh koji ju je doveo od diplome iz molekularne biologije na Cal Berkeley do srca vinogradarstva. Njezina sudbina pokrenuta je kada je otkrila cijenjeni program za vitikulturu i enologiju na UC Davis, spajajući svoje strasti za biologiju, kemiju i održive ekosisteme s zamršenostima vinogradarstva.
Njezin put kroz prestižne vinograde poput Merryvale i Bouchaine oblikovao je njezine vještine i pripremio je za vodeću ulogu u Domaine Carnerosu, imanju koje je osnovala poznata obitelj Taittinger iz Champagne. Ovdje, bit Carneros regije uhvaćena je u svakoj čaši pjenušavog vina i Pinota Noira, svjedočanstvo suglasja kalifornijskog terroira i francuskih vinarskih legendi. U ovom mirnom dvorcu, projekt koji joj je posebno drag srcu je solarna mikro mreža vinarije, svjedočanstvo o naprednim održivim inicijativama imanja. Ova inovacija osigurava da Domaine Carneros pokreće 70-80% svojih energetskih potreba putem sunca, obveza prema očuvanju okoliša koja jača njezinu baštinu.
Vino, kako Cohen s pravom primjećuje, je prirodna umjetnost—proizvod fermentacije koji pripovijeda priču o svom podrijetlu, poveznica među kulturama. Ona potiče ovu priču kroz inicijative koje naglašavaju održivost, etos koji odjekuje željama mlađe generacije koja traži autentičnost i odgovornost u onome što konzumiraju.
Domaine Carneros vrvi uzbuđenjem dok prihvaća novu generaciju ljubitelja vina privučenu pjenušavim vinima zbog njihove svijetle kiseline i prilagodljivosti hrani. Cohen ponosno vodi ovaj trend, radosno podupirući okuse koji skreću prema energičnim bijelim vinima i lakšim crvenim vinima, pokazujući da je živahnost u modi.
Što se tiče budućih poduhvata, Cohen s entuzijazmom govori o nadolazećim projektima poput serije “Bubbles and Bites”, kulinarskog putovanja koje istražuje globalne kuhinje u savršenom paru s njihovim pjenušavim kreacijama. Svi pogledi usmjereni su na lansiranje Crane Cuvée, počast Eileen Crane, pionirskoj bivšoj CEO Domaine Carnerosa, koja je ostavila neizbrisiv trag na pejzažu kalifornijskog pjenušavog vina.
Priča Remi Cohen je priča o evoluciji i osnaživanju, napredovanju usred izazova, dok njeguje nasljeđe izvrsnosti. Njezina odiseja podsjeća nas da je svijet vina jednako fascinantan i dinamičan kao i ljudi koji posvećuju svoje živote njegovoj izradi—pozivajući svakoga da natoči, kuša i uživa u dijelu njezine razrpove.
Inspirativno putovanje CEO-a Domaine Carneros: Inovacije i uvidi u vinsko vodstvo
Istraživanje iza kulisa Domaine Carneros
Vođenje Remi Cohen u Domaine Carneros je zanimljiva priča o spajanju tradicije s inovacijom u srcu Napa Valley. Njezin jedinstveni put od molekularne biologije do vođenja jednog od cijenjenih vinograda Kalifornije otkriva kako znanstvena oštroumnost može transformirati proizvodnju vina.
Inicijative održivosti u Domaine Carneros
Domaine Carneros vodi put prema održivim praksama u vinskom sektoru. Njihova solarna mikro mreža, koja pokreće 70-80% njihovih energetskih potreba, primjer je predanosti ekološkoj odgovornosti. Ovaj sustav ne samo da smanjuje ugljični otisak imanja, već i postavlja mjerilo održivosti u industriji vina. Prema Asocijaciji industrije solarne energije, sve više vinarija usvaja solarne energetske sustave kako bi smanjilo utjecaj na okoliš i smanjilo operativne troškove.
Tržišna prognoza: Pjenušava vina u porastu
Tržište vina doživljava značajan porast potražnje za pjenušavim vinima, potaknutih njihovom hrskavom kiselinom i svestranošću u kombinaciji s hranom. Kako mlađi potrošači sve više prioritetiziraju održivost i autentičnost, pomno izrađivanje vibrantnih pjenušavih vina Domaine Carneros savršeno se uklapa u ove tržišne trendove. Istraživanje Wine Intelligence pokazuje da su milenijci i generacija Z najbrže rastući segmenti potrošača za pjenušava vina.
Uvidi i prognoze: Evolucija vinskih preferencija
S naglaskom na lakšim crvenim i energičnim bijelim vinima, novi potrošački trendovi oblikuju vinsku scenu. Ovi pomaci odražavaju šire životne trendove usmjerene na zdravlje, dobrobit i društvena iskustva. Cohenovo vođenje je ključno u usklađivanju Domaine Carneros s ovim evolucijskim preferencijama, čineći ga poželjnim izborom među suvremenim ljubiteljima vina.
Kako uživati u vinima Domaine Carneros
Da biste u potpunosti uživali u vinima koja se proizvode u Domaine Carneros, razmislite o kombinaciji s jelima koja pojačavaju njihove prirodne arome. Na primjer, njihova pjenušava vina izvanredno se slažu s plodovima mora, dok Pinot Noir odlično nadopunjuje pečeno meso i bogate, zemljane jela. Organiziranje vinske degustacije s raznolikim hranama može biti edukativan i ugodan način za istraživanje nijansi ponude Domaine Carneros.
Istaknute inicijative: Serija “Bubbles and Bites”
Serija “Bubbles and Bites” Domaine Carneros nudi divno kulinarsko putovanje, uparujući njihova pjenušava vina s međunarodnim kuhinjama. Ovaj inovativni pristup ne samo da prikazuje svestranost njihovih vina, već također omogućuje sudionicima da istraže globalne okuse u domaćem okruženju. Takvi događaji osnažuju potrošače da povežu kulture kroz vino, potičući globalno uvažavanje lokalne gastronomije.
Često postavljana pitanja: Odgovaranje na najvažnija pitanja
– Što čini vina Domaine Carneros jedinstvenima?
Domaine Carneros hvata bit kalifornijskog terroira s francuskim tehnikama vinogradarstva, posebno u svojim pjenušavim vinima i Pinotu Noir.
– Kako Domaine Carneros usvaja održivost?
Kroz robustnu solarnu mikro mrežu i ekološke vinske prakse, Domaine Carneros predstavlja ekološku odgovornost.
– Tko potiče inovacije u Domaine Carnerosu?
CEO Remi Cohenova jedinstvena kombinacija znanstvene stručnosti i vodstva ključna je u usmjeravanju Domaine Carneros prema budućnosti inovacija i tradicije.
Praktični savjeti za ljubitelje vina
1. Istražite kombinacije: Uključite se u degustacijski sastanak s vinima Domaine Carneros kako biste u potpunosti doživjeli njihovu dubinu i složenost uparenosti.
2. Kupujte održivo: Razmotrite vinarije poput Domaine Carneros koje prioritetiziraju održivost, osiguravajući da vaša kupnja podržava ekološki prijateljske prakse.
3. Eksperimentirajte s pjenušavim vinima: Uključite pjenušava vina u raznolike dinamičke prilike, prelazeći izvan tradicionalnih proslava prema svakodnevnom užitku.
Zaključak
Baština Remi Cohen u Domaine Carnerosu je priča o otpornosti i naprednom vodstvu, utemeljena na održivosti i inovaciji. Za ljubitelje vina željne istraživanja ovih živopisnih novih trendova, Domaine Carneros nudi fascinantno putovanje od vinograda do čaše.
Za više informacija o održivoj proizvodnji vina i inovativnom vodstvu, posjetite Domaine Carneros.