Tento víkend začína kulinárna cesta! V Rhode Island sa oslavuje známa Sviatosť siedmich rýb, a vzrušenie je cítiť vo vzduchu, pretože v Crudo v Smithfielde už nemajú voľné miesta. Táto vážená taliansko-americká tradícia, zameraná na morské plody podávané na Štedrý večer, sa oslavuje na rôznych miestach v celom štáte.
Tradične sa rodiny zhromažďovali, aby spolu pripravovali morské plody doma. Hoci niektoré z nich naďalej dodržiavajú tento pôvabný rituál, mnohí dnes uprednostňujú vychutnávať si chute svojho detstva bez stresu z varenia. Renomované jedlá z morských plodov ako baccala, smažené smelty a kalamáre budú súčasťou jedálnych lístkov spolu s ďalšími špecialitami z morských plodov.
Trattoria Appia v Providence hrdě predstavuje svoje menu La Vigilia, ktoré ponúka jedlá spájajúce nostalgiu s kulinárskym umením od 12. decembra až po Štedrý večer. Hostia si môžu vychutnať široký výber pokrmov, od krémovej polievky z mušlí až po lahodné Spaghetti all Vigilia, všetko za trhovú cenu.
Gurmáni môžu tiež navštíviť Vanda Cucina vo Warwicku, kde sa Sviatosť siedmich rýb oslavuje počas celého mesiaca. Hostia nájdu obľúbené jedlá ako smelty obalené v kukuričnej múke a ravioli s homárom.
Na programe sú aj rôzne ďalšie sviatočné podujatia, vrátane čarovného čaju „Zimné Sviatky“ v Mill’s Tavern, sviatočných vínnych zážitkov v Ellie’s a množstva radostných podujatí na Sakonnet Vineyard. S toľkým, čo si užiť, Rhode Island je plný sviatočnej atmosféry a lahodnosti.
Objavte kulinársky klenot: Sviatosť siedmich rýb v Rhode Island
### Úvod
Sviatosť siedmich rýb je časovo overená taliansko-americká tradícia oslavujúca sviatočnú hostinu z morských plodov na Štedrý večer. Keď sa Rhode Island pripravuje na tento obľúbený sviatočný kulinársky event, reštaurácie po celom štáte predvádzajú svoje interpretácie tohto sviatočného jedla, čerpajúc z bohatých chutí a hlbokých tradícií.
### Jedinečné vlastnosti Sviatosti
Tento rok mnohé reštaurácie nielenže podávajú tradičné jedlá, ale tiež predstavujú jedinečné obmeny, ktoré sú znakom kulinárskej inovácií. Sviatosť často zahŕňa rôzne druhy morských plodov ako baccala (slaný treska), smelty, kalamáre, a dokonca aj chobotnice. Každé jedlo predstavuje kultúrne spojenie a často sa pripravuje so distinctívnym osobným prístupom, ktorý sa vracia k spomienkam na detstvo.
### Populárne miesta a ich ponuky
1. **Crudo, Smithfield**: Známou svojimi živými jedlami z morských plodov, Crudo už predal všetky rezervácie na tento rok, čo naznačuje popularitu tejto tradície.
2. **Trattoria Appia, Providence**: Od 12. decembra do Štedrého večera, Trattoria Appia ponúka svoje menu La Vigilia, ktoré obsahuje jedlá ako krémová polievka z mušlí a Spaghetti all Vigilia. Ceny sú závislé od trhu, čím sa zabezpečuje, že sa používajú najčerstvejšie ingrediencie.
3. **Vanda Cucina, Warwick**: Vanda Cucina pridáva extra obmenu oslavovaním Sviatosti počas celého mesiaca decembra. Ich menu obsahuje obľúbené jedlá ako smelty obalené v kukuričnej múke a ravioli s homárom, čo vyhovuje tým, ktorí si chcú užiť tieto sviatočné chute aj mimo Štedrého večera.
### Ako oslavovať
Ak chcete zažiť Sviatosť siedmich rýb vo svojom vlastnom dome, zvážte nasledujúce kroky:
– **Naplánujte si svoj menu**: Zahrňte tradičné jedlá ako baccala, krevety a kalamáre. Preskúmajte miestne rybie trhy pre najčerstvejšie ingrediencie.
– **Zhromaždite rodinu**: Premeňte to na rodinnú akciu, presne ako za starých čias, kde si každý môže zapojiť do prípravy alebo varenia rôznych jedál z morských plodov.
– **Spojte s miestnymi vínami**: Hľadajte vína z vlastných viníc Rhode Islandu, aby ste doplnili svoje jedlo, čím obohatíte zážitok o miestny nádych.
### Obmedzenia
Napriek jeho popularite, niektorí hostia môžu mať problém zabezpečiť si rezervácie, pretože mnohé reštaurácie môžu byť vypredané. Odporúča sa rezervovať si vopred, ak sa chcete zúčastniť na tejto sviatočnej gastronómii.
### Trendy a inovácia
Sviatosť siedmich rýb získava uznanie nielen za svoj kultúrny význam, ale aj za svoju prispôsobivosť. Viac reštaurácií ponúka alternatívy z morských plodov na rastlinnej báze, aby vyhovovali vegánom a vegetariánom, čo odráža súčasné diétné trendy.
### Záver
Sviatosť siedmich rýb v Rhode Island slúži ako živá pripomienka dôležitosti tradície, rodiny a kulinárskej kreativity. Či už sa stravujete von alebo hostíte svoju vlastnú hostinu, prijatie tohto sviatočného rituálu posilňuje sviatočného ducha sezóny. pre viac informácií a osláv kulinárskych tradícií navštívte Navštívte Rhode Island.