Tole vikend označuje začetek kulinarične poti! V Rhode Islandu se vrača slavna Praznovanje sedmih rib, navdušenje pa je občutno, saj je Crudo v Smithfieldu že razprodan. Ta cenjena italijansko-ameriška tradicija, osredotočena na morske sadeže, ki se postrežejo na božični večer, se počasti na različnih lokacijah po vsej zvezni državi.
Tradicionalno so se družine zbirale, da bi doma skupaj cvrle morske sadeže. Medtem ko nekateri še vedno nadaljujejo s tem prijetnim ritualom, mnogi zdaj raje uživajo v okusih svojega otroštva brez težav kuhanja. Znane jedi iz morskih sadežev, kot so baccala, ocvrti smelts in kalamari, bodo krasile jelovnike skupaj z drugimi posebnimi morsko-sadežnimi jedmi.
Trattoria Appia v Providenceu s ponosom predstavlja svoj meni La Vigilia, ki ponuja jedi, ki združujejo nostalgijo s kulinarično umetnostjo od 12. decembra do božičnega večera. Obiskovalci lahko uživajo v raznolikih možnostih, od kremaste juhe iz školjk do okusnih Špagetov all Vigilia, vse po tržni ceni.
Gurmani lahko obiščejo tudi Vanda Cucina v Warwicku, kjer praznujejo Praznovanje sedmih rib skozi celotno mesec. Gosti bodo našli priljubljene jedi, kot so v koruzni moki povaljani smelts in ravioli z jastogom.
Na koledarju so tudi različni drugi praznični dogodki, vključno s čarobnim “Zimskim prazničnim” čajem v Mill’s Tavern, prazničnimi vinorodnimi izkušnjami v Ellie’s in številnimi veselimi dogodki pri Sakonnet Vineyard. Z vsem tem užitkom je Rhode Island poln prazničnega vzdušja in okusnosti.
Odkrijte kulinarični dragulj: Praznovanje sedmih rib v Rhode Islandu
### Uvod
Praznovanje sedmih rib je tradicija italijansko-ameriške božične večerje, ki se odpravlja na praznovanje ribjih jedi. Ko se Rhode Island pripravlja na ta ljubljen praznični kulinarični dogodek, restavracije po vsej zvezni državi prikazujejo svoje interpretacije te praznične jedi, črpajoč bogate okuse in globoko zakoreninjene običaje.
### Edinstvene lastnosti praznovanja
Letos mnoge restavracije ne le da postrežejo tradicionalne jedi, temveč tudi uvajajo edinstvene obrti, ki ponazarjajo kulinarično inovacijo. Praznovanje običajno vključuje različne morske sadeže, kot so baccala (soljena trska), smelts, kalamari, in celo hobotnica. Vsaka jed predstavlja kulturološko povezavo in je pogosto pripravljena z edinstvenim osebnim pečatom, ki se spominja otroštva.
### Priljubljeni kraji in njihova ponudba
1. **Crudo, Smithfield**: Znan po svojih živahnih jedeh iz morskih sadežev, je Crudo že razprodal rezervacije za letošnje praznovanje, kar kaže na priljubljenost te tradicije.
2. **Trattoria Appia, Providence**: Od 12. decembra do božičnega večera Trattoria Appia ponuja svoj meni La Vigilia, v katerem so jedi, kot so kremasta juha iz školjk in Špageti all Vigilia. Cene se prilagajajo trgu, kar zagotavlja uporabo najnovejših sestavin.
3. **Vanda Cucina, Warwick**: Vanda Cucina dodaja še dodatno noto, saj praznuje praznovanje skozi celoten december. Njihov meni vključuje priljubljene jedi, kot so smelts v koruzni moki in ravioli z jastogom, kar ustreza tistim, ki želijo uživati v teh prazničnih okusih tudi po božičnem večeru.
### Kako praznovati
Če želite doživeti Praznovanje sedmih rib pri sebi doma, razmislite o teh korakih:
– **Načrtujte svoj meni**: Vključite tradicionalne jedi, kot so baccala, kozice in kalamari. Raziskujte lokalne ribarnice za najnovejše sestavine.
– **Zberite svojo družino**: Naredite to družinski dogodek, tako kot v starih časih, kjer se lahko vsak udeleži cvrtja ali kuhanja različnih jedi iz morskih sadežev.
– **Združite z lokalnimi vini**: Poglejte za vini iz lastnih vinogradov Rhode Islanda, da dopolnite svoje obroke in povečate izkušnjo z lokalno noto.
### Omejitve
Kljub svoji priljubljenosti nekaterim gostom morda ne bo lahko doseči rezervacij, saj so mnoge restavracije morda že razprodane. Priporočljivo je, da rezervirate vnaprej, če želite sodelovati v tej praznični kulinarični izkušnji.
### Trendi in inovacije
Praznovanje sedmih rib pridobiva priznanje ne le zaradi svoje kulturne pomembnosti, temveč tudi zaradi svoje prilagodljivosti. Več restavracij ponuja alternative iz rastlinskih morskih sadežev, da bi ustrezale veganom in vegetarijancem, kar odraža trenutne prehranske trende.
### Zaključek
Praznovanje sedmih rib v Rhode Islandu služi kot živahen opomnik na pomembnost tradicije, družine in kulinarične ustvarjalnosti. Ne glede na to, ali se odločite jesti zunaj ali gostiti svoje lastno praznovanje, sprejemanje te praznične tradicije krepi praznični duh sezone. Za več vpogledov in praznovanj kulinaričnih tradicij obiščite Visit Rhode Island.