Denna helg markerar början på en kulinarisk resa! I Rhode Island återvänder den berömda Festen av de Sju Fisken, och förväntningarna svävar i luften då det redan är fullt bokat på Crudo i Smithfield. Denna älskade italiensk-amerikanska sed, som kretsar kring skaldjur som serveras på julafton, hyllas på olika ställen runt om i staten.
Traditionellt samlades familjer för att fritera skaldjur tillsammans hemma. Medan vissa fortsätter denna härliga ritual, föredrar många nu att njuta av smakerna från sin barndom utan bekvämlighetsproblematiken med matlagning. Kända skaldjursrätter som baccala, friterade smältor och calamari kommer att pryda menyerna tillsammans med andra skaldjurspecialiteter.
Trattoria Appia i Providence presenterar stolt sin La Vigilia-meny, som serverar rätter som förenar nostalgi med kulinarisk konst från den 12 december till julafton. Matgäster kan njuta av ett urval av alternativ, från krämig clam chowder till läckra Spaghetti all Vigilia, allt till marknadspris.
Matälskare kan också besöka Vanda Cucina i Warwick, där Festen av de Sju Fisken firas under hela månaden. Gästerna hittar favoriter som majsmjöl-täckta smältor och hummer-ravioli.
Olika andra helgdagsevenemang finns också på schemat, inklusive en charmig “Vinterhelg” te på Mill’s Tavern, festliga vinupplevelser på Ellie’s, och en rad glada händelser på Sakonnet Vineyard. Med så mycket att njuta av, surrar Rhode Island av julstämning och läckerheter.
Upptäck den kulinariska juvelen: Festen av de Sju Fisken i Rhode Island
### Inledning
Festen av de Sju Fisken är en gammal italiensk-amerikansk tradition på julafton som firar en fest med skaldjursrätter. När Rhode Island förbereder sig för denna älskade helgdag kulinariska händelse, visar restauranger i hela staten sina tolkningar av denna festmåltid, inspirerade av rika smaker och djupt förankrade seder.
### Unika Funktioner av Festen
I år serverar många restauranger inte bara traditionella rätter utan introducerar också unika variationer som exemplifierar kulinarisk innovation. Festen inkluderar ofta en mängd olika skaldjur som baccala (saltad torsk), smältor, calamari och till och med bläckfisk. Varje rätt representerar en kulturell koppling och är ofta tillagad med en distinkt personlig stil som påminner om barndomsminnen.
### Populära Ställen och Deras Erbjudanden
1. **Crudo, Smithfield**: Känd för sina livliga skaldjursrätter, har Crudo redan sålt slut sina reservationer för årets Fest, vilket signalerar traditionens popularitet.
2. **Trattoria Appia, Providence**: Från den 12 december till julafton erbjuder Trattoria Appia sin La Vigilia-meny, med rätter som krämig clam chowder och Spaghetti all Vigilia. Priserna är marknadsberoende, vilket säkerställer att de färskaste ingredienserna används.
3. **Vanda Cucina, Warwick**: Vanda Cucina lägger en extra twist genom att fira Festen under hela månaden december. Deras meny inkluderar favoriter som majsmjöl-dammade smältor och hummer-ravioli, som tillgodoser de som vill njuta av dessa festliga smaker utanför julafton.
### Hur man firar
Om du vill uppleva Festen av de Sju Fisken hemma, överväg dessa steg:
– **Planera din meny**: Inkludera traditionella rätter som baccala, räkor och calamari. Utforska lokala fiskmarknader för de färskaste ingredienserna.
– **Samla din familj**: Gör detta till ett familjeevenemang, precis som förr, där alla kan delta i att fritera eller laga de olika skaldjursrätterna.
– **Para med lokala viner**: Se efter viner från Rhode Islands egna vingårdar för att komplettera din måltid och förstärka upplevelsen med lokal stil.
### Begränsningar
Trots sin popularitet kan vissa gäster ha svårt att få reservationer, då många restauranger kan vara fullbokade. Det är rekommenderat att boka i god tid om du vill delta i denna festliga matupplevelse.
### Trender och Innovationer
Festen av de Sju Fisken får ökad uppmärksamhet inte bara för sin kulturella betydelse utan också för sin anpassningsförmåga. Fler restauranger erbjuder växtbaserade skaldjursalternativ för att tillgodose veganer och vegetarianer, vilket speglar nuvarande kosttrender.
### Slutsats
Rhode Islands Fest av de Sju Fisken fungerar som en livfull påminnelse om traditionens, familjens och den kulinariska kreativitetens betydelse. Oavsett om du äter ute eller håller din egen fest, förbättrar anammandet av denna helgdagritual den festliga stämningen under säsongen. För mer insikter och firanden av kulinariska traditioner, besök Visit Rhode Island.