Tento víkend začíná kulinářské dobrodružství! Na Rhode Islandu se vrací slavnost Sedmi ryb, a vzrušení je cítit ve vzduchu, protože rezervace v Crudo ve Smithfieldu jsou již vyprodány. Tento milovaný italsko-americký zvyk, zaměřený na mořské plody servírované na Štědrý večer, je ctěn na různých místech po celém státě.
Tradice velí, že se rodiny scházely, aby společně smažily mořské plody doma. Zatímco někteří tuto potěšující tradici stále dodržují, mnozí nyní dávají přednost tomu, aby si užili chutě svého dětství bez starostí s vařením. Renomované pokrmy z mořských plodů, jako jsou baccala, smažené smelty a kalamáry, budou ozdobou jídelníčků vedle dalších specialit z mořských plodů.
Trattoria Appia v Providence hrdě představuje své menu La Vigilia, které servíruje pokrmy spojující nostalgii s kulinářským uměním od 12. prosince do Štědrého večera. Hosté si mohou vychutnat širokou škálu možností, od krémové rybí polévky po lahodné Spaghetti all Vigilia, všechno za tržní cenu.
Gurmáni mohou také navštívit Vanda Cucina ve Warwicku, kde se slavnost Sedmi ryb oslavuje po celý měsíc. Hosté naleznou oblíbená jídla, jako jsou smelty obalené kukuřičnou moukou a ravioli s humrem.
Na kalendáři jsou také různé další vánoční události, včetně okouzlujícího čaje „Zimní svátky“ v Mill’s Tavern, festivalových vinařských zážitků v Ellie’s a řady radostných akcí na Sakonnet Vineyard. S tolika možnostmi, Rhode Island žije sváteční atmosférou a delikatesami.
Objevte kulinářský klenot: Slavnost Sedmi ryb na Rhode Islandu
### Úvod
Slavnost Sedmi ryb je časem poctěné italsko-americké tradice Štědrého večera, která oslavuje hostinu z pokrmů z mořských plodů. Jak se Rhode Island připravuje na tuto oblíbenou vánoční kulinářskou událost, restaurace po celém státě ukazují své interpretace tohoto svátečního jídla, čerpající z bohatých chutí a hlubokých tradic.
### Unikátní rysy slavnosti
Tento rok mnohé restaurace nejenže servírují tradiční pokrmy, ale také představují unikátní variace, které exemplifikují kulinářskou inovaci. Slavnost často zahrnuje různé mořské plody, jako je baccala (slaný tresek), smelty, kalamáry a dokonce i chobotnici. Každý pokrm reprezentuje kulturní spojení a je často připraven s výrazným osobním nádechem, který navrací vzpomínky na dětství.
### Oblíbené podniky a jejich nabídky
1. **Crudo, Smithfield**: Známé svými živými pokrmy z mořských plodů, Crudo již vyprodalo rezervace na letošní slavnost, což ukazuje na popularitu této tradice.
2. **Trattoria Appia, Providence**: Od 12. prosince do Štědrého večera nabízí Trattoria Appia své menu La Vigilia, kde naleznete pokrmy jako krémovou rybí polévku a Spaghetti all Vigilia. Ceny jsou závislé na trhu, což zajišťuje využití nejčerstvějších ingrediencí.
3. **Vanda Cucina, Warwick**: Vanda Cucina přidává další prvek tím, že slaví slavnost po celý měsíc prosinec. Jejich menu zahrnuje oblíbená jídla, jako jsou smelty obalené kukuřičnou moukou a ravioli s humrem, čímž vychází vstříc těm, kdo si chtějí vychutnat tyto sváteční chutě i mimo Štědrý večer.
### Jak slavit
Pokud chcete zažít slavnost Sedmi ryb ve vlastní domácnosti, zvažte tyto kroky:
– **Naplánujte si menu**: Zahrňte tradiční pokrmy jako baccala, krevety a kalamáry. Prozkoumejte místní rybí trhy pro nejčerstvější ingredience.
– **Svolávejte rodinu**: Udělejte z toho rodinnou událost, stejně jako v minulých dobách, kdy se všichni mohou podílet na smažení nebo vaření různých pokrmů z mořských plodů.
– **Slaďte s místními víny**: Hledejte vína z místních vinic na Rhode Islandu, která doplní vaše jídlo a umocní zážitek místním nádechem.
### Omezení
Navzdory své popularitě mohou někteří hosté mít obtíže s rezervacemi, protože mnohé restaurace mohou být vyprodány. Je doporučeno si rezervovat s dostatečným předstihem, pokud chcete být součástí této sváteční gastronomické zkušenosti.
### Trendy a inovace
Slavnost Sedmi ryb získává uznání nejen pro svůj kulturní význam, ale také pro svou adaptabilitu. Čím dál více restaurací nabízí alternativy k mořským plodům na rostlinné bázi, aby vyhověly veganům a vegetariánům, což odráží současné dietní trendy.
### Závěr
Slavnost Sedmi ryb na Rhode Islandu slouží jako živá připomínka důležitosti tradice, rodiny a kulinářské kreativity. Ať už se stravujete venku, nebo pořádáte vlastní hostinu, přijmout tento sváteční rituál umocňuje sváteční atmosféru sezóny. Pro více informací a oslav kulinářských tradic navštivte Visit Rhode Island.