Popíjení elegance: Jak Amarone della Valpolicella mění moderní chuť
Amarone, tradičně silné italské červené víno, se vyvíjí tak, aby odpovídalo moderním trendům stolování, které preferují lehčí varianty. Posun ve stylu zahrnuje rafinovanější výrobní proces, včetně kratších *appassimento* období a…
Od Silicon Valley po japonské sushi bary: Vzestup kalifornského Pinot Noir Xandera Sorena
Xander Soren přešel z dvacetileté kariéry v Apple na výrobu vysoce ceněných kalifornských vín, která jsou nyní k dispozici v prestižních sushi restauracích v Japonsku. Sorenova vášeň pro japonskou kulturu…
Napa klenot: Antinoriho odvážná sázka na vinici Arcadia
Antinori, proslulá italská vinná dynastie, získává vinici Arcadia v Napa Valley, což znamená významnou expanzi. Tato akvizice zdůrazňuje strategickou kombinaci tradice a inovace, protože Antinori si klade za cíl spojit…
Proč magie Malbecu nadále okouzluje americké milovníky vína
Vinařství Old Westminster v Marylandu se rychle vypořádalo se svým celým skladem Malbecu 2020, což zdůrazňuje trvalou popularitu této odrůdy. Malbec zůstává oblíbený mezi americkými milovníky vína, a to navzdory…
Evoluce vína: Od dávných kořenů po novom světním tání
Evropští objevitelé zavedli vinné révy do regionů jako Chile, Argentina, Austrálie, Jižní Afrika a Spojené státy, čímž vytvořili globální kulturu vína. Představení evropských vinic do nových klimatických podmínek vedlo k…
Teperbergův odvážný italský skok: evoluce vína, kterou stojí za to ochutnat
Vinařství Teperberg, založené v roce 1870, harmonizuje tradici a inovaci ve svém procesu výroby vína. Řada Essence slouží jako kreativní výstup pro vinařství, které nedávno představilo odrůdy Dolcetto a Barbera.…
Velký Mac dostává proměnu: Dobrodružství s ochutnávkou vína
Prodejna kvalitních vín Bonde v Harvard Square nabízí jedinečnou fúzi rychlého občerstvení a kvalitního vína, kterou vede Bertil Jean-Chronberg. Akce spojuje klasický Big Mac s malými, ekologicky odpovědnými víny, čímž…
Foley Wines odhaluje překvapivou změnu vedení: Co to znamená pro budoucnost
Foley Wines jmenuje Mikea Higginse provizorním generálním ředitelem, což představuje významnou změnu ve vedení. Higgins dříve vedl pohostinskou divizi Foley, přičemž prokázal silné výsledky v oblasti obchodního růstu. Tato změna…
Odemkněte tajemství čaje a čokolády: Nadčasový milostný příběh
Čaj vznikl kolem roku 2737 př. n. l. za vlády císaře Shen Nunga, zatímco historie čokolády sahá více než 5 300 let do Ekvádoru. Jak čaj, tak čokoláda se do…
Bitva lahví: Objevování nejlepších pinotů noir roku 2024
Pinot Noir, známý jako "hroznové srdce zlomené lásky," je oslavován pro svou složitost a přizpůsobivost napříč globálními regiony. Rodney Strong's 2023 Pinot Noir z Alexander Valley v Soně okouzluje třešněmi,…