De skjulte mangler i vinservicen, der efterlader New Yorks gæster frustrerede
Traditionel vinservice-ritualer, der understreger eksklusivitet, frustrerer gæster i New York Citys high-end restauranter. Reglen "kun sommelieren kan håndtere vin" kan forsinke service, hvilket påvirker måltidets flow. At give tjenere grundlæggende…