Gastronomi refererer til studiet af mad og kulinariske traditioner, herunder tilberedning, præsentation og nydelse af fødevarer. Det omfatter viden om ingredienser, madlavningsteknikker, kulturelle aspekter af mad, samt hvordan mad påvirker vores sanser og sociale liv. Gastronomi kan ses som en kunstform, der stræber efter at kombinere smag, æstetik og ernæring. Feltet dækker også spørgsmål om bæredygtighed, ernæringsværdi og evolutionen af madkultur gennem tiden.
Disse 5 Oregon-vinmarker vandt 2025's Reader's Choice — Den overraskende #1 forbløffer vinelskere Opdag 2025's hotteste Oregon-vinmarker—find episke udsigter, dristige smage og prisvindende oplevelser. Se hvilke skjulte perler der topper…
Penfolds' Bin 407 fra Australien tilbyder noter af mørke røde blommer og hindbær, der udvikler sig til smag af fudge og chokolade. Penfolds' Bin 704 fra Napa Valley fortryller med…
Taste Washington fejrer sit 25-års jubilæum som en førsteklasses festival for kulinarisk og vinproduktion excellence i Seattle, WA. Den store smagning på Lumen Field fremhæves af over 200 vingårde og…
Traditionel vinservice-ritualer, der understreger eksklusivitet, frustrerer gæster i New York Citys high-end restauranter. Reglen "kun sommelieren kan håndtere vin" kan forsinke service, hvilket påvirker måltidets flow. At give tjenere grundlæggende…
Boston Wine School Wine Festival i Stone Zoo tilbyder en unik fusion af vinsmagning og dyrelivseventyr, der finder sted den 8. marts. Deltagerne kan smage over 80 forskellige vine, mens…
Arizonas vinindustri får anerkendelse, med 2025 azcentral Arizona Wine Competition, der viser sit potentiale. Omphalos Winerys 2022 Triplet, en blanding af Grenache, Syrah og Mourvedre, vandt den prestigefyldte Governors Cup…
The Boring Winery & Taproom i East Multnomah County fremmer inklusivitet i vinprøvning og byder alle velkommen, uanset deres vinpræferencer. Stedet fejrer enhed ved ikke kun at tilbyde ekspertlavede vine,…
Amarone, traditionelt en kraftfuld italiensk rødvin, udvikler sig for at tilpasse sig moderne spisevaner, der foretrækker lettere muligheder. Ændringen i stil involverer en mere raffineret produktionsproces, herunder kortere *appassimento*-perioder og…
Xander Soren skiftede fra en to årtier lang karriere hos Apple til at fremstille anerkendte californiske vine, som nu findes i Japans prestigefyldte sushi-restauranter. Sorens passion for japansk kultur og…
Minnesota tilbyder en charmerende vinbar-oaseoplevelse, der fremhæver unikke steder omkring 50th og France i Edina, Stillwater og Prior Lake. Bojae's Wine Bar i Edina kombinerer en fredelig atmosfære med kuraterede…