Καλιφορνέζικο κρασί

Η Εξέλιξη του Κρασιού στην Καλιφόρνια: Από την Κρίση σε μια Επανάσταση Λευκού Κρασιού

Η χρονιά 2024 παρουσιάζει σημαντικές προκλήσεις για τη βιομηχανία κρασιού της Καλιφόρνιας, με την κατανάλωση κρασιού να μειώνεται και τη μικρότερη παραγωγή σταφυλιών εδώ και δύο δεκαετίες. Μια στροφή προς…

Από τη Silicon Valley μέχρι τα ιαπωνικά σούσι μπαρ: Η άνοδος του Καλιφορνέζικου Pinot Noir του Xander Soren

Ο Xander Soren πέρασε δύο δεκαετίες στην Apple, πριν στραφεί στη δημιουργία αναγνωρισμένων κρασιών από την Καλιφόρνια, που τώρα φιλοξενούνται στα πολυτελή σούσι εστιατόρια της Ιαπωνίας. Το πάθος του Soren…