Tempranillo

El Tempranillo es una variedad de uva tinta originaria de España, conocida por ser la base de muchos de los vinos más prestigiosos de la región, especialmente en las denominaciones de origen de Rioja y Ribera del Duero. El nombre «Tempranillo» proviene de la palabra «temprano», ya que esta uva madura tempranamente en comparación con otras variedades. Se caracteriza por sus sabores a fruta negra, como ciruelas y cerezas, a menudo acompañados de notas de tabaco, vainilla y especias, que se desarrollan durante la crianza en barrica. El Tempranillo produce vinos con buena acidez, taninos suaves y un color intenso, lo que lo convierte en una opción versátil para combinar con diversas comidas. Además, no solo se utiliza para hacer vinos tintos, sino que en ocasiones se mezcla con otras variedades para crear vinos más complejos. Su cultivo se ha expandido a otras regiones del mundo, pero sigue siendo el emblema del vino español.