Elegantse maitse nautimine: Kuidas Amarone della Valpolicella muundub kaasaegsele maitsemeelele
Amarone, traditsiooniliselt robustne Itaalia punane vein, areneb kohanduma kaasaegsete söömistrendidega, mis soosivad kergemaid valikuid. Stiilimuutus hõlmab rafineeritumat tootmisprotsessi, sealhulgas lühemaid *appassimento* perioode ja suurte tammevaatide kasutamist. See transformatsioon püüdleb Amarone'de…