Tempranillo è un vitigno rosso nativo della Spagna, noto per la sua capacità di produrre vini di alta qualità. È considerato il varietale principale nelle regioni vinicole spagnole, in particolare nella Rioja e nella Ribera del Duero. Il nome “Tempranillo” deriva dalla parola spagnola “temprano”, che significa “presto”, riferendosi alla sua precoce maturazione rispetto ad altri vitigni. I vini ottenuti da uve Tempranillo sono caratterizzati da aromi complessi, tra cui frutti rossi, prugne e note di tabacco e cuoio, con una struttura tannica che varia da morbida a robusta, a seconda della vinificazione e dell’invecchiamento. Tempranillo è spesso utilizzato sia come varietà pura che in assemblaggi con altri vitigni, come Garnacha e Graciano, contribuendo a una gamma di stili di vino, dal giovane e fruttato al complesso e invecchiato in legno.
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