- 레미 코헨, 도멘 카르네로스의 CEO는 전통과 혁신을 혼합하여 와인 산업에 변화를 일으키고 있습니다.
- 2020년의 도전 과제를 다루며 코헨은 장애물을 기회로 보고, 분자 생물학 및 포도 재배에서의 배경을 활용했습니다.
- 그녀의 경력은 유명한 포도원들을 거치며 발전했으며, 샴페인 타이탱저 가족이 설립한 도멘 카르네로스에서의 역할로 이어졌습니다.
- 이 와이너리는 지속 가능성을 선도하며, 70-80%의 에너지 수요를 충족하는 태양광 마이크로 그리드로 그 예를 보여줍니다.
- 코헨은 와인을 문화적 연결고리로 보고, 더 젊은 청중과 공감하는 지속 가능한 관행을 촉진하고 있습니다.
- 그녀는 발효 와인을 선호하는 트렌드를 선도하며, 밝은 산도와 새로운 세대에 대한 매력을 특징으로 하고 있습니다.
- 미래 계획에는 “버블스 앤 바이트” 요리 시리즈와 전 CEO 에일린 크레인을 기리는 크레인 큐베의 출범이 포함되어 있습니다.
- 코헨의 여정은 진화와 Empowerment의 본보기를 보여주며, 모두가 역동적인 와인 세계를 탐험하도록 초대합니다.
나파 밸리의 황금빛 색조는 레미 코헨 주위의 활기찬 에너지와 완벽하게 조화를 이루며, 와인 세계의 리더로서의 정의를 새롭게 하고 있는 역동적인 힘입니다. 도멘 카르네로스의 CEO로서 그녀는 과학적 통찰력과 우아함을 결합하여 전통과 혁신이 만나는 환경을 조성하고 장벽을 허물고 있습니다.
COVID-19 팬데믹과 캘리포니아의 무자비한 산불로 점철된 혼란스러운 2020년 중에 지휘봉을 쥔 레미는 이러한 도전을 우아하게 헤쳐 나갔습니다. 다른 이들에게는 극복할 수 없는 장애물의 바다처럼 보였던 것이 그녀에게는 기회로 보였으며, 이는 그녀를 분자 생물학 대학원에서 포도 재배의 중심부로 이끌었던 모험 정신을 나타냅니다. 그녀의 운명이 UC 데이비스의 권위 있는 포도 재배 및 와인 제조 프로그램과의 만남을 통해 시작되었고, 이는 생물학, 화학 및 지속 가능한 생태계에 대한 그녀의 열정을 와인 제조의 복잡성과 결합시켰습니다.
메리베일 및 부샤인과 같은 유명한 포도원을 거치며 그녀는 기술을 연마하고 도멘 카르네로스의 최고 역할을 수행할 준비를 갖추었습니다. 이 와이너리는 유명한 샴페인 타이탱저 가족에 의해 설립되었습니다. 이곳에서는 카르네로스 지역의 본질이 각 잔의 스파클링 와인과 피노 누아에 담겨 있으며, 이는 캘리포니아의 테루아와 프랑스의 와인 제조 전통이 만나는 증거입니다. 이 평화로운 샤토에서 특히 그녀의 마음에 가까운 프로젝트가 있었으니, 바로 와이너리의 태양광 마이크로 그리드입니다. 이는 이 자산의 미래 지향적인 지속 가능성 계획을 보여주는 증거입니다. 이 혁신은 도멘 카르네로스가 70-80%의 에너지 수요를 태양광으로 충족시키는 것을 보장해 주며, 환경을 관리하는 것에 대한 그들의 헌신을 강화합니다.
코헨이 우아하게 언급한 바와 같이, 와인은 자연의 예술로서 발효의 산물이며, 그 기원을 이야기합니다. 와인은 문화를 연결하는 매개체입니다. 그녀는 지속 가능성을 강조하는 이러한 이야기를 전파하며, 진정성과 책임을 중시하는 젊은 세대의 열망을 반영하는 이념을 홍보합니다.
도멘 카르네로스는 청량감 있는 산도와 음식과의 조화로 인해 스파클링 와인에 끌리는 새로운 세대의 와인 애호가들을 맞이하며 활기를 띠고 있습니다. 코헨은 이러한 트렌드를 이끌며, 활력이 넘치는 화이트 와인과 경량 레드 와인을 홍보하여 생동감이 패션이라는 것을 보여줍니다.
미래의 사업에 대해 코헨은 “버블스 앤 바이트” 시리즈와 같은 다가오는 프로젝트에 대해 열정을 가지고 이야기합니다. 이는 그들의 스파클링 작품과 아름답게 페어링된 글로벌 요리를 탐험하는 요리 여정입니다. 모든 시선은 도멘 카르네로스의 개척적인 전 CEO인 에일린 크레인을 기리며 크레인 큐베의 출범에 집중되고 있습니다. 그녀는 캘리포니아 스파클링 와인의 경관에 지울 수 없는 흔적을 남겼습니다.
레미 코헨의 이야기는 진화와 Empowerment의 사례로, 도전에 맞서며 탁월함의 유산을 기릅니다. 그녀의 여정은 와인의 세계가 그 공예에 생을 바치는 사람들과 마찬가지로 매력적이고 역동적이라는 것을 일깨워 주며, 모든 사람을 초대하여 부어 마시고 그 unfolding 내러티브의 일부분을 만끽하도록 합니다.
도멘 카르네로스 CEO의 영감을 주는 여정: 와인 리더십의 혁신과 통찰
도멘 카르네로스의 비하인드 스토리 탐구하기
레미 코헨의 도멘 카르네로스에서의 리더십은 나파 밸리의 중심에서 전통과 혁신이 결합된 감동적인 이야기입니다. 분자 생물학에서 캘리포니아의 저명한 포도원의 지휘자로 나아간 그녀의 독특한 경로는 과학적 통찰력이 와인 제조를 어떻게 변화시킬 수 있는지를 보여줍니다.
도멘 카르네로스의 지속 가능성 이니셔티브
도멘 카르네로스는 지속 가능한 와이너리 관행에서 선도적인 역할을 하고 있습니다. 70-80%의 에너지 수요를 충족하는 그들의 태양광 마이크로 그리드는 환경 책임에 대한 헌신을 보여줍니다. 이 시스템은 단순히 자산의 탄소 발자국을 최소화할 뿐만 아니라, 와인 산업에서 지속 가능성의 기준을 설정합니다. 태양광 산업 협회에 따르면, 더 많은 와이너리들이 환경 영향을 줄이고 운영 비용을 낮추기 위해 태양광 에너지 시스템을 채택하고 있습니다.
시장 예측: 스파클링 와인 상승세
와인 시장은 스파클링 와인에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이는 그들의 선명한 산도와 음식과의 조화성 때문입니다. 젊은 소비자들이 점점 더 지속 가능성과 진정성을 우선시함에 따라, 도멘 카르네로스의 활기찬 스파클링 와인의 정교함은 이러한 시장 트렌드와 완벽하게 일치합니다. 와인 인텔리전스의 연구에 따르면, 밀레니얼 세대와 Z세대는 스파클링 와인에 대한 소비가 가장 빠르게 증가하는 세그먼트입니다.
인사이트 & 예측: 와인 선호도의 진화
더 가벼운 레드와 활기찬 화이트에 중점을 둔 신흥 소비자 선호는 와인 풍경을 재편하고 있습니다. 이러한 변화는 건강, 웰빙, 사회적 경험에 중점을 둔 광범위한 라이프스타일 트렌드를 반영하고 있습니다. 코헨의 리더십은 도멘 카르네로스가 이러한 진화하는 선호에 맞추어 나가는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다.
도멘 카르네로스 와인 즐기는 법
도멘 카르네로스에서 만든 와인을 온전히 감상하기 위해서는 자연의 맛을 극대화하는 요리와 함께 페어링을 고려하세요. 예를 들어, 그들의 스파클링 와인은 해산물과 잘 어울리며, 피노 누아는 구운 고기와 풍부하고 자연스러운 요리에 잘 어울립니다. 다양한 음식 페어링과 함께 와인 시음 파티를 열면 도멘 카르네로스의 세심함을 탐구하는 교육적이고 즐거운 방법이 될 수 있습니다.
특별 기획: “버블스 앤 바이트” 시리즈
도멘 카르네로스의 “버블스 앤 바이트” 시리즈는 그들의 스파클링 와인을 국제 요리와 페어링하는 즐거운 미식 여정을 제공합니다. 이러한 혁신적인 접근 방식은 그들의 와인의 다양한 맛을 선보일 뿐만 아니라, 참가자는 국내 환경에서 글로벌 풍미를 탐험할 수 있습니다. 이러한 이벤트는 소비자들이 와인을 통해 문화를 연결하며, 지역의 미식에 대한 글로벌한 감사를 촉진하게 됩니다.
자주 묻는 질문: 가장 긴급한 질문에 대한 답변
– 도멘 카르네로스의 와인을 특별하게 만드는 것은 무엇인가요?
도멘 카르네로스는 프랑스 와인 제조 기술을 사용해 캘리포니아의 테루아의 본질을 포착하여 스파클링 와인과 피노 누아에서 특히 두드러집니다.
– 도멘 카르네로스는 어떻게 지속 가능성을 수용하고 있나요?
강력한 태양광 마이크로 그리드와 환경을 고려한 와인 제조 관행을 통해 도멘 카르네로스는 환경 보호의 모범을 실천하고 있습니다.
– 도멘 카르네로스의 혁신을 이끌고 있는 이는 누구인가요?
CEO 레미 코헨의 독특한 과학적 전문성과 리더십이 도멘 카르네로스를 혁신과 전통의 미래로 이끄는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다.
와인 애호가들을 위한 실용적인 팁
1. 페어링 탐험하기: 도멘 카르네로스의 와인과 함께하는 테이스팅 세션에 참여하여 그들의 깊이와 복잡성을 온전히 경험해 보세요.
2. 지속 가능하게 쇼핑하기: 지속 가능성을 우선시하는 도멘 카르네로스와 같은 와이너리를 고려하여, 귀하의 구매가 환경 친화적인 관행을 지원하도록 하세요.
3. 스파클링 와인 실험하기: 스파클링 와인을 전통적인 축제를 넘어 일상에서도 즐길 수 있도록 다양한 식사에 포함하세요.
결론
레미 코헨의 도멘 카르네로스에서의 유산은 지속 가능성과 혁신에 기반한 회복력 있는 리더십의 예시입니다. 이러한 역동적인 새로운 트렌드를 탐구하고자 하는 와인 애호가들에게 도멘 카르네로스는 포도밭에서 잔까지 이어지는 매력적인 여정을 제공합니다.
지속 가능한 와인 제조 및 혁신적인 리더십에 대해 자세히 알아보려면 도멘 카르네로스를 방문하세요.