미래를 열며: 캔 와인이 음료 산업을 어떻게 변화시키고 있는가
2023년에 약 13억 달러로 평가된 글로벌 캔 와인 시장은 2032년까지 40억 9천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 13.60%에 힘입은 것입니다. 캔 와인은 편리함을 제공하고 와인의 품질을…
와인 통로의 숨겨진 보석: 10달러 이하의 수상 경력 있는 화이트 와인
화이트 와인은 비싼 가격이 아니더라도 훌륭할 수 있으며, 예산 친화적인 가격으로 세련됨을 제공합니다. 워싱턴의 콜롬비아 밸리에서 생산된 샤토 생 미셸의 리슬링은 세계적으로 유명하며, 복숭아와 녹색 사과의 향을 지니고 있으며, 상쾌한…
분자에서 멜롯까지: 레미 코헨이 와인 세계를 뒤흔드는 방법
레미 코헨, 도멘 카르네로스의 CEO는 전통과 혁신을 혼합하여 와인 산업에 변화를 일으키고 있습니다. 2020년의 도전 과제를 다루며 코헨은 장애물을 기회로 보고, 분자 생물학 및 포도 재배에서의 배경을 활용했습니다. 그녀의 경력은…
맛의 봄: 계절의 역동적인 에너지를 담은 특별한 와인
봄의 와인은 계절의 재생을 반영하며, 신선하고 생기 있는 맛을 제공합니다. 2023 Limizzani Vermentino di Gallura는 사르디니아의 땅을 느끼게 해주며 오렌지 꽃과 열대 파인애플의 노트를 제공합니다. 이탈리아 Fontanavecchia Bjondfore Falanghina는 태양을…
캘리포니아의 와인 원더랜드 발견: 강렬한 레드부터 상큼한 화이트까지
캘리포니아의 포도밭은 100종 이상의 포도 품종을 생산하며, 품질과 탁월성에 강한 집중을 하고 있습니다. 나파 밸리, 파소 로블레스, 산타크루즈 마운틴스 지역의 카베르네 소비뇽은 블랙커런트, 다크 체리, 담배의 복합적인 맛으로 유명합니다. 샤르도네는…
향신료와 세련됨: 부엘튼의 유명한 와인 및 칠리 축제의 귀환을 만끽하다
부엘튼에 위치한 플라잉 플래그 RV 리조트는 매년 와인 및 칠리 시음을 개최하여 3월 16일에 요리 올림픽경기장을 변모시킵니다. 이 행사는 훌륭한 와인과 매운 칠리의 조화를 축하하며, 음식과 와인 애호가들이 대담한 맛과…
와인 서비스의 숨겨진 결점, 뉴욕의 식사객들을 좌절시키다
전통적인 와인 서비스 의식은 독점성을 강조하며, 뉴욕시의 고급 레스토랑에서 식사하는 손님들을 불만스럽게 만든다. “오직 소믈리에만 와인을 다룰 수 있다”는 규칙은 서비스 지연을 초래하여 식사 경험의 유동성에 영향을 미친다. 서버에게 기본적인…
캘리포니아 와인의 진화: 위기에서 화이트 와인 혁명으로
2024는 캘리포니아 와인 산업에 중대한 도전 과제를 제시하고 있으며, 와인 소비는 감소하고 포도 수확량은 20년 만에 최저치를 기록하고 있습니다. 웰빙과 재정 보수주의로의 전환은 소비자들이 음료 대체품인 즉석 칵테일과 수제 맥주를…
야생동물 속에서 잔을 들어: 스톤 동물원 와인 축제에서 당신의 내면의 소믈리에를 마음껏 표현하세요
스톤 동물원에서 열리는 보스턴 와인 스쿨 와인 페스티벌은 와인 시음과 야생 탐험이 독특하게 융합된 행사로, 3월 8일에 개최됩니다. 참가자들은 동물원의 야생 서식지를 즐기면서 80종 이상의 와인을 시음할 수 있습니다. 보스턴…
토탈 와인의 대규모 오픈: 스프링필드 랜드마크의 미래
Total Wine & More가 스프링필드의 이전 Bed Bath & Beyond 위치를 대체할 예정이며, 방대한 와인, 맥주 및 주류 선택을 약속합니다. 3308 S. Glenstone Ave.에 위치한 이 부지는 90,000평방피트 이상이며, 2025년…