토탈 와인의 대규모 오픈: 스프링필드 랜드마크의 미래
Total Wine & More가 스프링필드의 이전 Bed Bath & Beyond 위치를 대체할 예정이며, 방대한 와인, 맥주 및 주류 선택을 약속합니다. 3308 S. Glenstone Ave.에 위치한 이 부지는 90,000평방피트 이상이며, 2025년…
이 Juicy Red는 모든 저녁 테이블을 한층 끌어올리는 비결입니다.
펜논 힐 컬렉션의 풍부하고 생동감 있는 와인이 감각적인 모험을 제공합니다. 야생 딸기와 대담한 검은 체리의 맛이 우아한 팔레트를 만듭니다. 블랙베리, 흙, 바닐라, 향신료의 힌트가 따뜻함과 복잡성을 더합니다. 햇볕이 잘 드는…
센티미터로 마시는 와인: 당신의 동네 바에서 주입을 재구성하는 트렌드
혁신적인 와인 바가 와인을 센티미터 단위로 청구하는 개념을 도입하여 전통적인 와인 주문에 재미있는 변화를 주고 있습니다. 이 독특한 접근 방식은 병의 높이를 사치의 척도로 변모시켜 손님들 간의 호기심과 대화를 유도합니다.…
단일 포도원 와인의 매력을 발견하다: 독특한 맛의 글로벌 여행
단일 포도밭 와인이 인기를 끌고 있으며, 독특한 테루아와 유산을 기념하고 있습니다. 이 트렌드는 부르고뉴와 같은 지역의 존경받는 전통을 반영하며, 특정 포도밭의 조건이 부여하는 독특한 특성을 강조합니다. 예를 들어, 칠레의 활기찬…
우아함을 음미하며: 아마로네 델라 발폴리첼라가 현대인의 미각을 어떻게 변화시키고 있는가
아마로네는 전통적으로 강력한 이탈리아 레드 와인이지만, 현대적인 가벼운 식사 스타일에 맞춰 진화하고 있습니다. 스타일의 변화는 *appassimento* 기간을 단축하고 큰 오크 배럴을 사용하는 등 더 정제된 생산 과정을 포함합니다. 이 변화를…
실리콘밸리에서 일본 스시 바까지: 잰더 소렌의 캘리포니아 피노 누아르의 부상
Xander Soren은 애플에서의 20년 경력을 뒤로하고 일본의 권위 있는 스시 레스토랑에서 선보이는 칼리포니아 와인을 만드는 일을 시작했습니다. 소렌은 일본 문화와 요리에 대한 열정으로 스시와의 대담한 와인 페어링을 개척하며 전통적인 페어링…
나파의 보석: 안티노리의 아르카디아 포도원에 대한 대담한 도전
안티노리, 저명한 이탈리아 와인 왕조가 나파 밸리의 아카디아 포도원을 인수하여 중요한 확장을 이룹니다. 이번 인수는 전통과 혁신의 전략적 조화를 강조하며, 안티노리는 캘리포니아의 테루아와 이탈리아 장인 정신을 융합할 계획입니다. 아카디아 포도원은…
폴리 와인, 깜짝 리더십 변경 발표: 미래에 대한 의미
폴리 와인이 마이크 힉킨스를 임시 CEO로 임명하며 중요한 리더십 전환을 알립니다. 힉킨스는 이전에 폴리 호텔 사업 부서를 관리했으며, 비즈니스 성장에서 강력한 실적을 보여주었습니다. 이번 변화는 폴리 와인의 뉴질랜드 와인 산업에서의…
차와 초콜릿의 비밀을 풀다: 변치 않는 사랑 이야기
차는 기원전 2737년 신농제의 통치 아래 시작되었고, 초콜릿의 역사는 에콰도르에서 5,300년 이상 거슬러 올라갑니다. 차와 초콜릿은 나중에 유럽에 전해지며 그 맛과 약리적 이점으로 귀족들 사이에서 유행하기 시작했습니다. 두 음료 모두…
변화를 위한 건배: 트레져리 와인 이스테이트의 전략적 변화
트레저리 와인 에스테이트의 수익은 5.1% 증가하여 15억 호주 달러(AUD1.54 billion)에 달하며, 다우 빈야드의 인수가 20.5%의 수익 증가를 가져왔습니다. 회사는 7월에 새로운 "글로벌 프리미엄" 부서를 출시하여 프리미엄 와인 경험에 집중하면서 인기…