와인 서비스의 숨겨진 결점, 뉴욕의 식사객들을 좌절시키다
전통적인 와인 서비스 의식은 독점성을 강조하며, 뉴욕시의 고급 레스토랑에서 식사하는 손님들을 불만스럽게 만든다. “오직 소믈리에만 와인을 다룰 수 있다”는 규칙은 서비스 지연을 초래하여 식사 경험의 유동성에 영향을 미친다. 서버에게 기본적인…
캘리포니아 와인의 진화: 위기에서 화이트 와인 혁명으로
2024는 캘리포니아 와인 산업에 중대한 도전 과제를 제시하고 있으며, 와인 소비는 감소하고 포도 수확량은 20년 만에 최저치를 기록하고 있습니다. 웰빙과 재정 보수주의로의 전환은 소비자들이 음료 대체품인 즉석 칵테일과 수제 맥주를…
미주리의 숨겨진 와인 유산 밝혀내기: 잊혀진 포도밭을 통한 여행
미주리는 미국 와인 생산의 주요 중심지였던 역사적인 포도 재배 유산을 자랑합니다. 제리 아이스터홀드는 미주리 포도밭을 재건하고, 포도 재배 개척자인 토마스 볼니 먼슨에게 영감을 받아 고대 미국 포도 품종을 되살렸습니다. 주목할…
야생동물 속에서 잔을 들어: 스톤 동물원 와인 축제에서 당신의 내면의 소믈리에를 마음껏 표현하세요
스톤 동물원에서 열리는 보스턴 와인 스쿨 와인 페스티벌은 와인 시음과 야생 탐험이 독특하게 융합된 행사로, 3월 8일에 개최됩니다. 참가자들은 동물원의 야생 서식지를 즐기면서 80종 이상의 와인을 시음할 수 있습니다. 보스턴…
토탈 와인의 대규모 오픈: 스프링필드 랜드마크의 미래
Total Wine & More가 스프링필드의 이전 Bed Bath & Beyond 위치를 대체할 예정이며, 방대한 와인, 맥주 및 주류 선택을 약속합니다. 3308 S. Glenstone Ave.에 위치한 이 부지는 90,000평방피트 이상이며, 2025년…
애리조나 와인 혁명: 사막에서 온 예상치 못한 기쁨
애리조나의 와인 산업이 인정받고 있으며, 2025 azcentral 애리조나 와인 대회에서 그 가능성을 선보이고 있습니다. 옴팔로스 와이너리의 2022 트리플렛, 그르나슈, 시라, 그리고 무르베드르의 블렌드가 권위 있는 총독컵과 최고의 레드 와인 상을…
이 Juicy Red는 모든 저녁 테이블을 한층 끌어올리는 비결입니다.
펜논 힐 컬렉션의 풍부하고 생동감 있는 와인이 감각적인 모험을 제공합니다. 야생 딸기와 대담한 검은 체리의 맛이 우아한 팔레트를 만듭니다. 블랙베리, 흙, 바닐라, 향신료의 힌트가 따뜻함과 복잡성을 더합니다. 햇볕이 잘 드는…
센티미터로 마시는 와인: 당신의 동네 바에서 주입을 재구성하는 트렌드
혁신적인 와인 바가 와인을 센티미터 단위로 청구하는 개념을 도입하여 전통적인 와인 주문에 재미있는 변화를 주고 있습니다. 이 독특한 접근 방식은 병의 높이를 사치의 척도로 변모시켜 손님들 간의 호기심과 대화를 유도합니다.…
와인이 훌륭한 사람들과 만나는 숨겨진 보석—모두가 소속되는 곳
이스트 멀트노마 카운티에 위치한 더 보링 와이너리 & 탭룸은 와인 취향에 관계없이 모든 이를 환영하는 포용성을 증진시킵니다. 이 장소는 전문적으로 만들어진 와인뿐만 아니라 지역 양조 맥주와 비알콜 옵션도 제공하여, 방문객이…
마이애미의 주요 행사에서 궁극적인 와인 시음 경험을 발견하세요
마이애미 비치 컨벤션 센터는 제임스 서클링이 주최한 대규모 와인 페스티벌을 개최하여 와인 제조자와 애호가들이 함께 모였습니다. 이틀 간 참석자들은 360개의 엘리트 와이너리에서 온 800종 이상의 와인을 시음하며, 각 와인은 92에서…