- „Delta Air Lines“ sukūrė unikalią vynų sąrašą, kad atitiktų aukštų aukščių sąlygų iššūkius, tokius kaip žemas oro slėgis ir drėgmė.
- Nuo pirminio 15 000 vynų pasirinkimo „Delta“ susiaurina jį iki maždaug 25, kurie išlaiko tvirtumą ir patrauklumą 35 000 pėdų aukštyje.
- 2024 m. vynų sąrašas parodo pasaulinę įvairovę su pasirinkimais, tokiais kaip „Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec“ ir „Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc“.
- „Delta“ pabrėžia tvarumą savo vynų pasirinkimuose, kad patiktų ekologiškai sąmoningiems keliautojams.
- Skrydžių palydovai gauna specializuotą vyno mokymą, kuris pagerina keleivių patirtį su informuotomis rekomendacijomis ir derinimais.
- Raudoni vynai yra keleivių favoritai, o „Delta“ bendradarbiavimas su „Champagne Taittinger“ suteikia prabangos jų verslo klasėje.
- Nepaisant pasaulinio vyno vartojimo sumažėjimo, skrydžių metu vyno mėgavimasis išlieka populiarus, „Delta“ kasmet patiekdama daugiau nei 900 000 šampano taurių.
Virš debesų, kur oro slėgis krinta ir drėgmė mažėja, paprastas vyno mėgavimasis virsta subtiliu šokiu. Čia, tarp lėktuvo variklių ūžesio, „Delta Air Lines“ orchestruoja patirtį, kuri yra visai neįprasta. Aviakompanija išradingai sukūrė vynų sąrašą, kuris atlaiko unikalius skrydžio sąlygų iššūkius – logistikos ir sensorinės mokslo pasiekimas.
„Delta“ pradeda su ambicingu 15 000 vynų asortimentu, kruopščiai susiaurindama jį iki apie 25 pasirinkimų, kurie gali išlaikyti savo patrauklumą 35 000 pėdų aukštyje. Šis Herculean uždavinys apima daug daugiau nei tik vynų pasirinkimą remiantis skoniu. Pasirinkimai turi atlaikyti svyruojančius kabinos spaudimus ir mažas erdves, tuo pačiu išlaikydami savo tvirtumą ir žavesį, savybes, kurias aukštis dažnai sumažina.
„Delta“ vyno kelionė keliauja per žemynus, pradėdama pasaulinę ekspediciją, kad užtikrintų, jog jos pasiūlymai simbolizuoja regioninės įvairovės ir universalaus patrauklumo mišinį. Naujai pristatytos jų 2024 m. sąraše, tokios kaip „Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec“ iš Argentinos ir „Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc“ iš Pietų Afrikos, iliustruoja šį globalų pasiekimą.
Pasirinkimo iššūkį dar labiau padidina įsipareigojimas tvarumui ir pažįstamam prekės ženklui. „Delta“ komanda remiasi savo pasirinkimais ne tik pagal skonio profilį, bet ir pagal aplinkos poveikį, siekdama vynų, kurie atitinka sąmoningų keliautojų vertybes.
Skrydžių metu suteikiamas mokymas prideda dar vieną rafinuotumo sluoksnį. „Delta“ aprūpina savo skrydžių palydovus išsamia vyno švietimo programa, kurią sukūrė someljė Andrea Robinson. Ši programa apima viską, pradedant veislių tarimu iki maisto derinimo. Tai užtikrina, kad kiekvienas palydovas galėtų drąsiai rekomenduoti ir patiekti vynus, todėl kiekvienas pilstymas būtų toks pat nuostabus kaip ir kitas.
Nors sauvignon blanc populiarumas auga, „Delta“ keleiviai nuolat renkasi raudonus vynus. O tada yra šampano burbuliukai – prabanga, kurią „Delta“ meistriškai integravo į savo verslo klasės salono paslaugas, bendradarbiaudama su „Champagne Taittinger“. Ši partnerystė atspindi pramonės tendenciją, kai, nepaisant pasaulinio vyno vartojimo sumažėjimo, skrydžių metu mėgavimasis išlieka gyvybingas.
Duomenys iš „United Airlines“ ir „Air France“ pabrėžia šią atsparumą, kai milijonai taurių nuolat mėgaujamasi virš žemės. „Delta“ pačios šampano porcijos viršija 900 000 taurių per metus, tai yra liudijimas keleivių polinkiui į aukštos kokybės skonius danguje.
„Delta“ inovatyvus požiūris į aviakompanijų vynų pasirinkimą siūlo įtikinamą pasakojimą, kuriame kiekviena netikėtai atidaryta butelis yra pagarbos ženklas sudėtingam mokslo, logistikos ir svetingumo deriniui – primindamas mums apie nepaprastus pasiekimus, kurie paverčia įprastus skrydžius į nepaprastus nuotykius.
Kodėl vynas skonis kitaip 35 000 pėdų aukštyje – subtili skrydžio simfonija
Aukščio poveikio vynui supratimas
Skrydžio aukštyje sumažėjęs oro slėgis ir mažai drėgmės lėktuvo kabinoje kitaip veikia mūsų pojūčius, pakeisdami skonio suvokimą ir galbūt sumenkindami maisto ir gėrimų skonius. Šis reiškinys atsiranda todėl, kad sausa kabinos tema sumažina aromatą – atsakingą už didelę dalį skonio – o žemesni oro slėgiai mažina mūsų jautrumą skonių profiliais, tokiomis kaip saldumas ir sūrumas.
Kaip „Delta“ rengia savo vynų pasirinkimą skrydžiuose
„Delta Air Lines“ sukūrė išradingą strategiją, kaip įveikti šiuos efektus. Aviakompanija bendradarbiauja su someljė, kad pasirinkti vynus, kurie išlaiko savo skonio profilius net ir aukštyje. Šis kruopštus procesas apima pradžią nuo didelio, maždaug 15 000 vynų, pasirinkimo ir susiaurėjimą iki 25, kurie geriausiai atitinka jų kriterijus dėl skrydžių paslaugos. Pagrindiniai apsvarstymai apima:
– Skanumo tvirtumas: Vynai, kurie gerai išlaiko savo skonį aukštoje aplinkoje, yra prioritetiniai.
– Pasaulinė įvairovė: Pasirinkimai atkeliauja iš įvairių vyno regionų visame pasaulyje, tokių kaip „Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec“ iš Argentinos ir „Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc“ iš Pietų Afrikos.
– Tvarumas: „Delta“ pabrėžia vynus, kurie atitinka aplinkosaugos sąmoningumą, atspindintį ekologiškai sąmoningų keleivių vertybes.
Palyginimas: Kaip konkurentai tvarko skrydžio vyno paslaugas
Nors „Delta“ padarė pažangą su savo vynų pasirinkimu ir švietimo pastangomis, jos konkurentai taip pat siūlo įspūdingus pasirinkimus.
– „United Airlines“: Siūlo tvirtą skrydžio vyno programą, orientuotą į Kalifornijos vynus, siekdama vietinių ir tvarių rūšių.
– „Air France“: Pasiūlo pasirinkimą, kuris akcentuoja prancūzų vynus, siekdama pasidalinti turtingu prancūzų vynininkystės paveldu ir kultūra su tarptiniais keleiviais.
Vyno švietimas skrydžiuose, siekiant pagerinti keleivių patirtį
Norėdama papildyti savo įvairų vynų sąrašą, „Delta“ mokina skrydžių palydovus, siūlydama išsamios vyno švietimo programą, sukurtą someljė Andrea Robinson. Pagrindinės dėmesio sritys apima:
– Veislių tarimas: Užtikrina tikslią komunikaciją ir pagerina keleivio patirtį.
– Maisto derinimas: Leidžia pateikti individualizuotas rekomendacijas, kurios pagerina skrydžių metu valgymo patirtį.
Vyno tendencijos aviacija
Nepaisant pasaulinio vyno vartojimo sumažėjimo, skrydžių metu mėgavimasis išlieka stabilus. „Delta“ kasmet patiekia daugiau nei 900 000 šampano taurių, atspindinčių aiškų keleivių polinkį į prabangius gėrimus skrydžių metu.
Įžvalgos ir prognozės
Atsiradus didesniam dėmesiui tvarumui ir autentiškumui, aviakompanijos gali vis labiau teikti pirmenybę organiniams ir biodinaminiams vynams. Ši tendencija atitinka vartotojų paklausą dėl skaidrumo ir aplinkos sąmoningumo.
Veiksmingi patarimai keleiviams
1. Maksimaliai išnaudokite skonį: Pasirinkite vynus, žinomus savo ryškiais, vaisingais profiliais, kurie skrydžio metu gali atrodyti ryškesni.
2. Klausykite rekomendacijų: Pasinaudokite išsilavinusių skrydžių palydovų patirtimi, kad išbandytumėte skirtingas veisles ir pagerintumėte savo valgio derinimą.
3. Išlaikykite hidrataciją: Gerkite daug vandens, kad kovotumėte su sauso kabinos oro poveikiu jūsų pojūčiams.
Išvada
„Delta“ inovatyvus požiūris demonstruoja, kaip aviakompanijos paverčia įprastus skrydžius į specialias patirtis, siūlydamos kruopščiai parinktus vynus. Keleiviai gali pasimėgauti meistrišku mokslo, svetingumo ir malonumo deriniu 35 000 pėdų aukštyje.
Daugiau informacijos apie „Delta“ skrydžių pasiūlymus ir jos įsipareigojimą unikaliai keleivių patirčiai rasite apsilankę „Delta Air Lines“.