CheeseHaven sūrių sprogimas: virš 250 rūšių ir naujas vyno nuotykis 2025 metais
CheeseHaven Port Klintone sulaužo savo rekordą, siūlydamas 250+ sūrių, vietinių skanėstų ir pasirodant savo vynams 2025 metams.
- Dabar siūloma 250+ sūrių – dvigubai daugiau nei anksčiau
- Veikia nuo 1949 metų, traukiant sūrių mylėtojus daugiau nei 75 metus
- Pasiūlyti vynai, įskaitant baltą ir rožinį Catawba
- Metinė rotacija: kasmet pridedama dešimtys naujų ir retų sūrių
Jei manėte, kad 125 sūriai yra įspūdingi, pasiruoškite skonių sprogimui. CheeseHaven, legendinė Port Klintono vieta, ką tik viršijo lūkesčius, padidindama savo sūrių kolekciją iki daugiau nei 250 rūšių 2025 metais. Nesvarbu, ar ieškote itin reto gouda, ar kreminio užtepo, CheeseHaven turi kažką, kas vilioja kiekvieną gomurį – ir dabar jie siūlo savo unikalius vynus.
Apsilankiusieji ikoniškoje East Harbor Road vitrineje pamatys garsųjį geltoną ženklą – tačiau teiginys apie „125 sūrius“ jau nebeatitinka realybės. Viduje lentynos perpildytos besikeičiančiomis meistriškomis pasirinktimis, rankiniu būdu atrinktomis savininkų Lisos ir Tomo Geisheimerių. Lisa aiškina, kodėl CheeseHaven taip nori rasti retų sūrių: nuotykių ieškotojai nuolatos siūlo naujus, pasaulinius sūrius, ir parduotuvė atsako su dideliu pasirinkimu.
Be to, CheeseHaven bendradarbiauja su istoriniais Ohajo vynininkais – o 2025 metais jie išleido savo pačių sūriams pritaikytą vyną, įkvėptą regioninių vynuogių, su parduotuvės žaismingu pelėdų masotu ant kiekvieno etiketės. Po 75 metų tradicija dabar pasiekė naują lygį.
Kodėl CheeseHaven išplėtė savo sūrių pasirinkimą?
Lisa Geisheimer sako, kad nuolatiniai klientų prašymai – ypač iš sugrįžtančių atostogautojų – skatina juos nuolat plėtoti ir diversifikuoti. Sūrių mėgėjai prašo visko, nuo trufliuoto šveicariško iki retų avių pieno kūrinių, o komanda ieško pasaulyje, kad patenkintų paklausą. Kiekvieno vizito metu gali tikėtis naujo siurprizo.
Kaip galite aplankyti CheeseHaven – ir kas naujo 2025 metais?
CheeseHaven veikia sezoniniu pagrindu nuo balandžio pabaigos iki spalio, kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 17:30 (jų adresas: 2920 E. Harbor Road, Port Clinton). Atvykite anksti savaitgaliais, kad išvengtumėte minių ir pasistiprintumėte rekomenduojamais produktais, tokiais kaip krienų užtepas ar rūkyta šveicariška – karšti hitai tarp Vidurio Vakarų maisto entuziastų.
2025 metais ieškokite:
- Keturių naujų, išskirtinių gouda skonių
- Besikeičiančių legendinių čederio užtepo pasirinkimų
- Vietinių Ohajo vynų iš istorinių etikečių, įskaitant Heinemano ir Lonz
- Signature CheeseHaven baltų ir rožinių Catawba vynų
Dėl kelionių planavimo ar daugiau maisto įkvėpimo, apsilankykite USA TODAY arba patikrinkite informaciją Food & Wine.
K: Kas padaro CheeseHaven privalomu aplankyti objektu?
CheeseHaven nėra tik sūrių parduotuvė – tai Ohajo atostogų tradicija. Daugelis keliautojų pirmą kartą čia atvyko kaip vaikai ir dabar grįžta su savo anūkais. Atmosfera, milžiniška sūrių prekystalis ir keisti suvenyrai garantuoja patirtį, kurios nepamiršite, kaip ir skonių.
Kaip derinti CheeseHaven sūrius ir vynus kaip profesionalui
- Derinkite aštrius senus čederius su traškiu baltu Catawba vynu, kad gautumėte gaivų kąsnelį.
- Rūkyta šveicariška puikiai dera su taurėmis vaisingo rožinio arba rožinio Catawba vyno.
- Krienų užtepas? Bandykite su lengvu vietiniu raudonu vynu, kad gautumėte aštrų smūgį.
- Klausykite CheeseHaven komandos patarimų dėl derinimo – kiekvienas vizitas atneša ką nors naujo!
Daugiau apie maisto derinimus ir vyno patarimus rasite Wine Spectator.
Ką CheeseHaven planuoja toliau?
2025 metų sezonas atrodo drąsesnis nei bet kada, toliau susitelkiant į retus sūrius, išskirtinius vynus ir tradiciją elgtis su klientais kaip šeima. Pakartotiniai lankytojai žino: niekas nesutampa su šiame Port Klintono įstaigoje pasakojamomis istorijomis ir mėginiais.
Pasiruošę mėgautis sūrių gausa ir atrasti savo naują mėgstamą vyną?
2025 m. CheeseHaven degustacijos kontrolinis sąrašas:
- ✔️ Ragaukite naujas, išskirtines gouda rūšis
- ✔️ Degustuokite signature baltus ir rožinius Catawba vynus
- ✔️ Parsineškite namo kultinius čederio ir krienų užtepus
- ✔️ Pasidalykite istorijomis su CheeseHaven komanda – ir pradėkite naują šeimos tradiciją!
Planuokite savo pieno nuotykį šį sezoną ir patirkite CheeseHaven legendą savo akimis!