Dentro Tbilvino globālajām vīna ambīcijām: Senās tradīcijas, Lielbritānijas pārņemšana un Gruzijas vīna jaunā fronte
Atklājiet, kā Tbilvino apvienojums ar 8000 gadu seno vīndarību un globālo tirgus izpratni pārveido gruzīnu vīnu par globālu sensāciju.
- 33.5% gruzīnu vīna Lielbritānijā piegādā Tbilvino (2024)
- 8000 gadi vīndarības mantojuma Gruzijā
- 60% gruzīnu vīna pieprasījuma nāk no Krievijas, bet Tbilvino eksportē tur mazāk nekā 5%
Gruzija, kas atrodas Eiropas un Āzijas krustojumā, atklāj savus senos vīna noslēpumus modernajam pasaulei. Šīs revolūcijas centrā ir Tbilvino, Gruzijas flagmaņu vīna darītava, kas apņēmusi novietot valsts pudeles katrā lielākajā vīna plauktā visā pasaulē.
Margvelashvili ģimene ir vadījusi Tbilvino trīs desmitgades, ar Georgiju Margvelashvili, kas pēdējos 25 gados virzījis uzņēmumu jaunās teritorijās. Darbojoties vīna pagrabiem gan rosīgajā Tbilisi, gan ainaviskajās Kvareli vīnogu audzētavās, Tbilvino pārraksta noteikumus par to, kā izskatās globāls vīna zīmols no Gruzijas.
Kuri tirgi ir izsalkuši pēc gruzīnu vīna?
Padomju laikā Gruzija piegādāja lielāko daļu vīna visai reģionā. Krievija joprojām absorbē apmēram 60% no visiem gruzīnu vīna eksporta, nostiprinot to kā lielāko patērētāju. Tomēr Tbilvino ir veicis drosmīgu novirzi — šodien mazāk nekā 5% no tā vīna nonāk Krievijā.
Tā vietā Tbilvino vada ceļu Eiropā un citur. Apbrīnojami trešdaļa no visa gruzīnu vīna Lielbritānijā nāk no Tbilvino, padarot to par valsts galveno piegādātāju. Vācija, Polija un Baltijas valstis arī konstantīgi bauda vīnu, kamēr jauni darījumi Amerikas Savienotajās Valstīs, Kanādā, Dienvidkorejā un Ķīnā norāda uz pasaules apetīti tālākai attīstībai.
Izpētiet starptautisko vīna ietekmi vietnē Wine.com un redziet, kā pasaules tendences ietekmē jaunizveidotos ražotājus.
Kāpēc Tbilvino izvairās no pārmērīgas atkarības no Krievijas?
Tbilvino ir misijā padarīt gruzīnu vīnu par globālu fenomenu. Kamēr daudzi vietējie ražotāji joprojām seko Krievijas dominējošajam pieprasījumam, Tbilvino iegulda daudzveidīgās partnerībās ar importētājiem visās pasaules lielākajās tirgus, tostarp Lielbritānijā, Vācijā, ASV un Āzijā.
Georgijs Margvelashvili uzskata, ka, lai gruzīnu vīns kļūtu ikonisks, tam jāaizrauj globālie patērētāji un jāiedvesmo citi vīndari sekot drosmīgām eksportā ambīcijām. Vīzija: Tbilvino jāraksturo kā flagmanis, izraisot starptautiska gruzīnu vīna zīmolu flotili.
Kā Tbilvino apvieno senās metodes ar mūsdienu vīna tendencēm?
Gruzijas vīna mantojums datējams ar 8000 gadiem un sākas ar qvevri vīndarību — vīnogu fermentēšanu masīvās māla traukos, kas ir apglabāti zemē. Tbilvino godina šo UNESCO aizsargāto tradīciju, ar autentiskām qvevri ikonām, kas iezīmē viņu pudeles. Šie māla trauki mūsdienās ir tik reti, ka Tbilvino kādreiz iegādājās tos tieši no lauksaimniecības ģimenēm, lai atjaunotu zaudētās metodes.
Neskatoties uz Gruzijas senajām saknēm, Tbilvino nav iestrēdzis pagātnē. Vīna darītava apsver jaunas iespējas — no eksporta uz Āzijas jaunajiem tirgiem līdz trendiem, piemēram, kārbās pildīts un bezalkoholiskais vīns. Margvelashvili saskata vērtību jaunumā, taču uzskata, ka stikla pudeles un tradicionālie stillvīni paliks centrālais pievilkšanas punkts.
Uzziniet vairāk par globālajām vīndarības inovācijām vietnē Decanter.
Q&A: Kādas patiesībā ir gruzīnu vīna eksportēšanas iespējas?
- Vai eksportēšana ir vienkārša? Nodrošināt muitas atļaujas, eksportēšanas un izcelsmes sertifikātus, kā arī izturēt aklu degustāciju no Gruzijas labākajiem vīndariem ir obligāti soļi.
- Cik ekskluzīva ir degustācija? Nacionālā degustāciju komisija, kas galvenokārt sastāv no atzītiem vīndariem — tostarp dažiem no Tbilvino — veic neitrālas, pārsteiguma aklas degustācijas, lai uzturētu kvalitāti.
Šie stingrie standarti nodrošina, ka katra pudele, kas nes Tbilvino vārdu, atbilst valsts 8000 gadu mantojumam.
Kā ģimenes un UNESCO saglabā tradīcijas dzīvas
Vīns ir audzis gruzīnu dzīvē. Gandrīz katram gruzīnam ir saknes ciemata vīndarībā, audzējot vīnogas, kas ir pirms lielākās daļas civilizāciju. Ikonisks qvevri, ko aizsargā UNESCO, simbolizē ne tikai seno tehniku, bet arī dzīvo tradīciju, kas savieno pagātni un tagadni.
Tbilvino apvieno šīs vēsturiskās metodes ar svaigām ambīcijām — pārvēršot ģimenes zināšanas un nacionālo lepnumu vīnos, kas pārsteidz pasaules gaumi.
Kā jūs varat nobaudīt Gruzijas labākos vīnus?
Tbilvino flagmaņu kolekcija tagad pieejama prestižos vīnattributu veikalos un restorānos visā pasaulē. Vīna cienītāji Lielbritānijā, Vācijā un ASV var meklēt pudeles ar qvevri simbolu, lai nobaudītu vēsturi glāzē. Ar jauniem darījumiem Āzijā un Ziemeļamerikā, gaidiet, ka Tbilvino drīz parādīsies vēl vairāk sarakstos.
Vīna fani, kas vēlas izpētīt tālāk, var apmeklēt Vivino jaunākajiem pārskatiem un globālām rangs.
Paceliet glāzi vēsturei un inovācijām — meklējiet Tbilvino un piedzīvojiet nākamo gruzīnu vīna viļņu!
- Meklējiet qvevri ikonu uz etiķetēm, iepērkoties gruzīnu vīnu
- Izpētiet Lielbritānijas, Vācijas un ASV mazumtirgotājus Tbilvino flagmaņu pudelēm
- Izlasiet par Gruzijas 8000 gadu vīna stāstu uzticamos vīna portālos
- Atbalstiet globālo vīndarību, mēģinot jaunus reģionus un ražotājus
Avoti
