- Remi Cohen, Domaine Carneros izpilddirektore, apvieno tradīcijas ar inovācijām, rosinot izmaiņas vīna nozarē.
- Risinot 2020. gada izaicinājumus, Cohen uztvēra šķēršļus kā iespējas, izmantojot savu zinātnisko izglītību molekulārajā bioloģijā un vīna audzēšanā.
- Viņas karjera attīstījās prestižās vīnogu plantācijās, novedot pie viņas lomas Domaine Carneros, kuru dibinājusi Šampaniešu Taittinger ģimene.
- Vīna darītava aizstāv ilgtspējību, ko apliecina tās saules mikrogrids, kas nodrošina 70-80% enerģijas patēriņa.
- Cohen uzskata, ka vīns ir kultūras savienotājs, veicinot ilgtspējīgas prakses, kas rezonē ar jaunāku auditoriju.
- Viņa vada tendences, kas atbalsta burbuļvīnus, kas raksturojas ar spožu skābumu un pievilcību jaunajām paaudzēm.
- Nākotnes plānos iekļauta “Bubbles and Bites” kulinārijas sērija un Crane Cuvée izlaišana bijušās izpilddirektores Eileen Crane godā.
- Cohen ceļojums ir piemērs attīstībai un pilnvarām, aicinot visus izpētīt dinamisko vīna pasauli.
Napa ielejas zeltainās krāsas lieliski saskan ar dinamisko enerģiju ap Remi Cohen, dinamisku spēku, kas pārdefinē līderību vīna pasaulē. Kā Domaine Carneros izpilddirektore viņa piedāvā unikālu zinātnisku pieeju un smalku pieskārienu, veidojot vidi, kur tradicionālā un inovatīvā satiekas un robežas izzūd.
Uzņemoties vadību sarežģītajā 2020. gadā, ko iezīmēja COVID-19 pandēmija un Kalifornijas nebeidzamās mežu ugunsgrēku, Remi ar eleganci pārgāja pāri šiem izaicinājumiem. Tas, kas citiem liktos kā nesamierināmu šķēršļu jūra, viņai parādījās kā iespējas – atspoguļojot piedzīvojumu garu, kas noveda viņu no molekulārās bioloģijas grāda Kalifornijas Universitātē Berzelijā uz vīna audzēšanas sirdi. Viņas liktenis tika noteikts, kad viņa atklāja UC Davis godāto Vīna un vīnogu audzēšanas programmu, apvienojot viņas kaislības par bioloģiju, ķīmiju un ilgtspējīgām ekosistēmām ar vīna ražošanas smalkumiem.
Viņas ceļojums caur prestižām vīnogu plantācijām, piemēram, Merryvale un Bouchaine, attīrīja viņas prasmes un sagatavoja viņu vadītāja lomai Domaine Carneros, īpašumam, ko radījusi slavenā Champagne Taittinger ģimene. Šeit Carneros reģiona būtība tiek uztverta katrā burbuļvīna un Pinot Noir glāzē, apliecinājums Kalifornijas terora un franču vīna ražošanas stāstu fusioni. Šajā mierīgajā šatō ir projekts, kas ir īpaši tuvs viņas sirdij – vīna darītavas saules mikrogrids, apliecinājums īpašuma nākotnes domājošajām ilgtspējības iniciatīvām. Šī inovācija nodrošina, ka Domaine Carneros ar saules spēku apmierina 70-80% savām enerģijas vajadzībām, tādējādi apliecinot vides aizsardzības saistības, kas nostiprina tās mantojumu.
Vīns, kā Cohen izsakās, ir dabisks mākslas darbs – fermentācijas produkts, kas stāsta par tā izcelsmi, ir savienotājs starp kultūrām. Viņa aizstāv šo stāstu, izmantojot iniciatīvas, kas uzsver ilgtspējību, filozofiju, kas atbilst jaunākās paaudzes vēlmēm pēc autentiskuma un atbildības tajā, ko viņi patērē.
Domaine Carneros pulsē satraukumā, jo tā pieņem jauno vīna entuziastu paaudzi, kas pievēršas burbuļvīniem to spožas skābuma un ēdienam draudzīgās dabas dēļ. Cohen ar lepnumu vada šo tendenci, priecīgi atbalstot garšas, kas sliecas uz dzīvotspējīgu baltvīnu un vieglajām sarkanvīniem, parādot, ka dzīvīgums ir modē.
Attiecībā uz nākotnes projektiem Cohen ar entuziasmu runā par gaidāmajām iniciatīvām, piemēram, “Bubbles and Bites” sēriju, kulinārijas ceļojumu, kas izpēta globālo virtuvi, skaisti saskanējot ar viņu burbuļu radījumiem. Visi skatieni ir vērsti uz Crane Cuvée izlaišanu, kas ir godinājums Eileen Crane, bijušajai izpilddirektores Domaine Carneros, kas atstājusi neizdzēšamu iespaidu uz Kalifornijas burbuļvīna ainavu.
Remi Cohen stāsts ir attīstības un pilnvaru piemērs, kas zied no izaicinājumiem, vienlaikus ievērojot izcilības mantojumu. Viņas odiseja atgādina mums, ka vīna pasaule ir tikpat pievilcīga un dinamiska kā cilvēki, kuri veltījuši savas dzīves šī amata prasmei – aicinot visus ieliet, nobaudīt un izjust daļu no tās izslēgtās narratives.
Inspirācijas ceļojums Domaine Carneros izpilddirektores: Inovācijas un ieskati vīna līderībā
Iepazīšanās ar Domaine Carneros aizmugurē
Remi Cohens vadība Domaine Carneros ir saistošs stāsts par tradīcijas un inovāciju apvienošanu Napa ielejas sirdī. Viņas unikālais ceļš no molekulārās bioloģijas uz vienas no Kalifornijas prestižākajām vīnogu plantācijām atklāj, kā zinātniskā izpratne var transformēt vīna ražošanu.
Ilgtspējības iniciatīvas Domaine Carneros
Domaine Carneros ir vadošā organizācija ilgtspējīgu vīna darītavas prakses jomā. To saules mikrogrids, kas apgādā 70-80% no viņu enerģijas vajadzībām, ir apliecinājums saistībai pret vides atbildību. Šī sistēma ne tikai samazina īpašuma oglekļa nospiedumu, bet arī nosaka ilgtspējības standartu vīna nozarē. Saskaņā ar Saules enerģijas rūpniecības asociāciju, vairāk vīna darītavu pieņem saules enerģijas sistēmas, lai samazinātu vides ietekmi un samazinātu darbības izmaksas.
Tirgus prognozes: Burbuļvīns pieaug
Vīna tirgus piedzīvo ievērojamu pieprasījuma pieaugumu burbuļvīnu jomā, ko virza to spilgtais skābums un daudzpusība ēdienu saskaņošanā. Tā kā jaunākie patērētāji arvien vairāk prioritizē ilgtspējību un autentiskumu, Domaine Carneros rūpīgā burbuļvīnu izgatavošana ideāli atbilst šīm tirgus tendencēm. Pētījums no Wine Intelligence liecina, ka Mileniāļi un Gen Z ir visstraujāk augošās patērētāju grupas burbuļvīniem.
Ieskati un prognozes: Vīna izvēļu evolūcija
Ar uzsvaru uz vieglajiem sarkanvīniem un enerģiskajiem baltvīniem jaunie patērētāju preferenču izmaiņas pārveido vīna ainavu. Šie pārmaiņas atspoguļo plašākas dzīvesveida tendences, fokusējoties uz veselību, labklājību un sociālām pieredzēm. Cohens vadība ir būtiska, lai sakārtotu Domaine Carneros ar šīm jauno preferencēm, padarot to par pieprasītu izvēli mūsdienu vīna mīļotājiem.
Kā izbaudīt Domaine Carneros vīnus
Lai pilnīgi novērtētu Domaine Carneros ražotos vīnus, apsveriet to saskaņošanu ar ēdieniem, kas uzsver to dabiskās garšas. Piemēram, viņu burbuļvīni izcili saskan ar jūras produktiem, savukārt Pinot Noir labi papildina ceptus gaļas un bagātīgas, zemīgas ēdienus. Rīkojot vīnu degustācijas ballīti ar dažādiem ēdieniem, tas var būt izglītojošs un patīkami veids, kā izpētīt Domaine Carneros piedāvājuma nianses.
Ieteiktās iniciatīvas: “Bubbles and Bites” sērija
Domaine Carneros “Bubbles and Bites” sērija piedāvā patīkamu kulinārijas ceļojumu, saskaņojot viņu burbuļvīnus ar starptautiskām virtuvēm. Šis inovatīvais pieejas veids ne tikai izceļ to vīnu daudzpusību, bet arī ļauj dalībniekiem izpētīt globālās garšas vietējā vidē. Šādas aktivitātes dod iespēju patērētājiem saistīt kultūras caur vīnu, veicinot globālu novērtējumu par vietējām kulinārijas tradīcijām.
Biežāk uzdotie jautājumi: Atbildes uz visiem aktuālākajiem jautājumiem
– Kādas ir īpašības, kas padara Domaine Carneros vīnus unikālus?
Domaine Carneros atspoguļo Kalifornijas teroru ar franču vīna ražošanas tehnikām, īpaši viņu burbuļvīnos un Pinot Noir.
– Kā Domaine Carneros pieņem ilgtspējību?
Pateicoties robustam saules mikrogridam un ekoloģiski apzinātām vīna ražošanas praksēm, Domaine Carneros demonstrē vides aizsardzības apņemšanos.
– Kas virza inovācijas Domaine Carneros?
Izpilddirektores Remi Cohen unikālā zinātniskā izpratne un līderība ir izšķiroša, lai novirzītu Domaine Carneros uz inovāciju un tradīciju nākotni.
Praktiski padomi vīna entuziastiem
1. Izpētiet saskaņojumus: Piedalieties degustācijas sesijā ar Domaine Carneros vīniem, lai pilnībā izprastu to dziļumu un saskaņošanas sarežģītību.
2. Pērciet ilgtspējīgi: Apsveriet vīna darītavas, piemēram, Domaine Carneros, kas prioritizē ilgtspējību, pārliecinoties, ka jūsu pirkums atbalsta vides draudzīgas prakses.
3. Eksperimentējiet ar burbuļvīniem: Iekļaujiet burbuļvīnus dažādās ēdienreizēs, pārejot no tradicionālām svinībām uz ikdienas baudījumu.
Secinājums
Remi Cohen mantojums Domaine Carneros ir izturības un nākotnes domājošas līderības piemērs, kas balstās uz ilgtspējību un inovācijām. Vīna entuziastiem, kas alkst izpētīt šīs dinamiskās jaunas tendences, Domaine Carneros piedāvā aizraujošu ceļojumu no vīnogu plantācijas līdz glāzei.
Lai uzzinātu vairāk par ilgtspējīgu vīna ražošanu un inovāciju līderību, apmeklējiet Domaine Carneros.