Wijn is een alcoholische drank die wordt gemaakt door het fermenteren van geperst druivensap. Het proces van wijnmaken omvat het plukken van druiven, het verwijderen van de schillen en pitten (bij het maken van witte wijn), en het fermenteren van de overgebleven vloeistof met specifieke gisten om alcohol te produceren. Wijn is verkrijgbaar in verschillende stijlen, waaronder rood, wit, rosé en mousserend, afhankelijk van het type druiven, de productiemethoden en de rijpingsprocessen.
Wijn wordt vaak geconsumeerd bij maaltijden, en de smaak, geur en kleur kunnen sterk variëren, afhankelijk van de druivensoort, de bodem en het klimaat waar de druiven zijn geteeld. Het drinken van wijn wordt vaak geassocieerd met sociale en culturele tradities en heeft een belangrijke plaats in veel gastronomische ervaringen. Wijn kan ook variëren in zoetheid, tanninegehalte en zuur, wat bijdraagt aan de complexiteit en het genot ervan. In veel landen zijn er specifieke regels en classificaties die de productie en kwaliteit van wijn reguleren.
Oregons Willamette Valley is beroemd om zijn Pinot Noir, en trekt wijnliefhebbers van over de hele wereld aan. De Applegate Valley, met zijn klimaat dat vergelijkbaar is met de Middellandse…
De vulkanische omgeving van de Etna creëert een uniek ecosysteem dat de nerello mascalese-druif voedt aan de noordzijde van Sicilië. Vulkanische grond, doordrenkt met mineralen zoals kalium en fosfor, verrijkt…
Vallei Uco in de Mendoza-regio van Argentinië staat bekend om zijn kwaliteitsvolle Malbec-wijnen tegen concurrerende prijzen onder de $30. Wijngaarden in deze regio, gelegen tussen de 2.800 en 5.200 voet…
Chloe Wine Collection en ontwerper Lele Sadoughi hebben samengewerkt om een gelimiteerde editie wijnfles te creëren, waarbij luxe wijnmaken wordt samengevoegd met high-end design. De unieke flessen voor Chloe Pinot…
Penfolds' Bin 407 uit Australië biedt donkere rode pruimen- en frambozennoten, die zich ontwikkelen tot fudge- en chocoladesmaken. Penfolds' Bin 704 uit Napa Valley betovert met frambozenjam en rode kersensmaken,…
Witte wijnen kunnen uitzonderlijk zijn zonder duur te zijn, en bieden verfijning tegen een prijs die vriendelijk is voor het budget. De Riesling van Chateau Ste. Michelle uit de Columbia…
Een potentiële tariefverhoging van 200% op EU-wijnen zou aanzienlijke gevolgen kunnen hebben voor de Europese wijnexport, met name voor Bordeaux en Champagne. Amerikaanse fijne wijnen, zoals Opus One en Screaming…
Air New Zealand lanceert Thirteen Forty Five, een wijnlabel geïnspireerd door een historische vlucht van 1.345 mijl van Auckland naar Sydney, ter viering van de erfenis van de luchtvaartmaatschappij en…
Voorjaarswijnen weerspiegelen de vernieuwing van het seizoen en bieden frisse en levendige smaken. De 2023 Limizzani Vermentino di Gallura biedt een smaak van het Sardinische landschap met noten van oranjebloesem…
Het Flying Flags RV Resort in Buellton organiseert op 16 maart een jaarlijks wijn- en chiliproeverij, dat zich transformeert in een culinair amfitheater. Het evenement viert de harmonie van fijne…