Vnútri globálnych ambícií Tbilvino: Starodávne tradície, prevzatie v UK a nová hranica gruzínskeho vína
Objavte, ako fúzia 8 000 rokov starých tradícií výroby vína a globálneho trhu transformuje gruzínske víno na celosvetovú senzáciu.
- 33,5% gruzínskeho vína v UK dodáva Tbilvino (2024)
- 8 000 rokov tradície výroby vína v Gruzínsku
- 60% dopytu po gruzínskom víne pochádza z Ruska, ale Tbilvino tam exportuje menej ako 5%
Gruzínsko, umiestnené na rozhraní Európy a Ázie, odhaľuje svoje starodávne tajomstvá vína modernému svetu. V srdci tejto revolúcie stojí Tbilvino, vlajková lisovňa vína Gruzínska, ktorú cieľom je umiestniť fľaše krajiny na každú hlavnú poličku s vínom po celom svete.
Rodina Margvelashvili vedie Tbilvino už tri desaťročia, pričom George Margvelashvili posúva spoločnosť do nových oblastí posledných 25 rokov. Spoločnosť prevádzkuje pivnice v rušnom Tbilisi a scenických viniciach v Kvareli, pričom Tbilvino píše novú kapitolu o tom, ako vyzerá globálna vinárska značka z Gruzínska.
V ktorých trhoch je dopyt po gruzínskom víne?
Počas sovietskej éry dodávalo Gruzínsko väčšinu vína pre celý región. Rusko stále konzumuje približne 60% všetkých gruzínskych exportov vína, čím sa stáva najväčším konzumentom. Napriek tomu Tbilvino zvolilo odvážny obrat—dnes sa do Ruska dostáva menej ako 5% jeho vína.
Namiesto toho Tbilvino vedie prieskum v Európe a za jej hranicami. Ohromujúca tretina všetkého gruzínskeho vína v UK pochádza z Tbilvino, čím sa stáva najväčším dodávateľom v krajine. Nemecko, Poľsko a pobaltské štáty taktiež pravidelne vychutnávajú gruzínske víno, pričom nové dohody v Spojených štátoch, Kanade, Južnej Kórei a Číne naznačujú, že sa formuje globálny apetít.
Preskúmajte medzinárodný dopad vína na Wine.com a zistite, ako svetové trendy ovplyvňujú mladých producentov.
Prečo sa Tbilvino vyhýba prílišnej závislosti od Ruska?
Tbilvino má misiu spraviť z gruzínskeho vína celosvetový fenomén. Zatiaľ čo mnohí miestni producenti stále prenasledujú dominantný dopyt z Ruska, Tbilvino investuje do diverzifikovaných partnerstiev s importérmi na najväčších trhoch sveta, vrátane UK, Nemecka, USA a Ázie.
George Margvelashvili verí, že aby sa gruzínske víno stalo ikonickým, musí uchvátiť globálnych spotrebiteľov a inšpirovať ostatných výrobcov vína k odvážnym exportným ambíciám. Vízia: Tbilvino ako vlajková loď, ktorá zapáli flotilu medzinárodných gruzínskych vín.
Akým spôsobom Tbilvino kombinuje starodávne metódy s modernými trendmi vo víne?
Dedičstvo gruzínskeho vína siaha do 8 000 rokov späť, s qvevri výrobou vína – kvasením hrozna v obrovských hlinených nádobách zakopaných pod zemou. Tbilvino cti túto tradíciu chránenú UNESCO, s autentickými ikonami qvevri na svojich fľašiach. Tieto hlinené nádoby sú dnes také vzácne, že Tbilvino ich kedysi kupovala priamo od farmárskych rodín, aby oživila stratené metódy.
Napriek starodávnym koreňom Gruzínska Tbilvino nie je uväznené v minulosti. Vinárstvo víta nové možnosti—od vývozu do rozvíjajúcich sa trhov Ázie po skúmanie trendov, ako sú konzervované a nealkoholické vína. Margvelashvili vidí hodnotu v novinkách, ale verí, že sklenené fľaše a tradičné tichšie vína zostanú hlavnou atrakciou.
Objavte viac o globálnych inováciách vo vinárstve na Decanter.
Q&A: Aké je to naozaj exportovať gruzínske víno?
- Je export jednoduchý? Získanie colného schválenia, exportných a pôvodných certifikátov a absolvovanie slepého testu od najlepších gruzínskych výrobcov vína sú všetky povinné kroky.
- Aká exkluzívna je degustácia? Národný degustátor, zložený prevažne z uznávaných výrobcov vína—vrátane niektorých z Tbilvino—vykonáva nestranné, prekvapivé slepé degustácie, aby zachoval kvalitu.
Tieto prísne normy zabezpečujú, že každá fľaša nesúca meno Tbilvino zodpovedá 8 000-ročnej tradícii krajiny.
Akým spôsobom rodiny a UNESCO udržiavajú tradície nažive
Víno je prepletené do gruzínskeho života. Takmer každý Gruzínec má korene vo vinárstve v dedinách, starajúc sa o vinice, ktoré predchádzajú väčšine civilizácií. Ikonická qvevri, chránená UNESCO, symbolizuje nielen starodávnu techniku, ale žijúcu tradíciu, ktorá prepojuje minulosť a súčasnosť.
Tbilvino spája tieto historické metódy s novými ambíciami—premeňujúc rodinné znalosti a národnú hrdosť na vína, ktoré ohromujú chuťové poháriky po celom svete.
Ako môžete ochutnať najlepšie vína z Gruzínska?
Vlajková kolekcia Tbilvino sa teraz objavuje v prestížnych obchodoch a reštauráciách po celom svete. Milovníci vína v UK, Nemecku a USA môžu hľadať fľaše nesúce symbol qvevri, aby ochutnali históriu v pohári. S novými dohodami v Ázii a Severnej Amerike očakávajte, že Tbilvino bude čoskoro na viac zoznamoch.
Pre milovníkov vína, ktorí chcú objaviť viac, navštívte Vivino pre najnovšie recenzie a globálne hodnotenia.
Výnimočné víno a inovácia—hľadajte Tbilvino a zažite novú vlnu gruzínskeho vína!
- Hľadajte ikonu qvevri na etiketách pri nákupe gruzínskeho vína
- Preskúmajte maloobchodníkov v UK, Nemecku a USA pre vlajkové fľaše Tbilvino
- Prečítajte si gruzínsky príbeh vína s 8 000-ročnou históriou na renomovaných vinárskych stránkach
- Podporujte globálne vinárstvo tým, že vyskúšate rozvíjajúce sa regióny a producentov
Odkazy
