Skryté nedostatky v obsluhe vína, ktoré zanechávajú newyorských hostí frustrovaných
Tradičné rituály obsluhy vína, ktoré zdôrazňujú exkluzivitu, frustrujú hostí v high-end reštauráciách v New Yorku. Prax „iba someliér môže obsluhovať víno“ môže spôsobiť meškania v obsluhe, čo ovplyvňuje plynulosť gastronomického…