Skrite pomanjkljivosti pri postrežbi vina, ki puščajo newyorške goste razočarane
Tradicionalni obredi postrežbe vina, ki poudarjajo ekskluzivnost, frustrirajo goste v restavracijah visoke kategorije v New Yorku. Pravilnik "le sommelier lahko postreže vino" lahko upočasni storitev in vpliva na tekočnost kulinarične…