Gastronomija je nauka i umetnost pripreme, prezentacije i konzumacije hrane. Obuhvata širok spektar tema, uključujući studije o sastojcima, tehnikama kuhanja, kulturološkim i društvenim aspektima ishrane, nutricionizmu, kao i estetskim vrednostima hrane. Gastronomija se bavi razumevanjem različitih kuhinja, tradicija i običaja povezanim sa hranom.
Takođe, gastronomija uključuje analizu ukusnih kombinacija, doprinosi razvoju novih jela i tehnika, kao i promociju lokalnih i internacionalnih specijaliteta. U savremenom kontekstu, gastronomija je često povezana sa kulinarskim umetnicima, profesionalnim kuvarima i restoraterima koji nastoje da podignu standarde kvaliteta hrane i usluge, kao i da obogate iskustvo objedovanja.
Pored toga, gastronomija se sve više prepoznaje kao značajan deo turističke ponude, jer mnogi putnici istražuju novu kulturu kroz gastronomsku ponudu određenih regiona. Na taj način, gastronomija igra ključnu ulogu u socijalnim, ekonomskim i kulturnim aspektima društava.
Vilijemetska dolina u Oregonu poznata je po svom Pinot Noir-u, privlačeći entuzijaste vina iz celog sveta. Dolinski Applegate, sa svojim mediteranskim klimatskim uslovima, proizvodi živopisna vina kao što je Troonov…
Penfolds' Bin 407 iz Australije nudi note tamne crvene šljive i maline, koje se razvijaju u ukuse fudžea i čokolade. Penfolds' Bin 704 iz Napa Valley očarava ukusima maline i…
RV odmaralište Flying Flags u Buelltonu organizuje godišnji događaj degustacije vina i čili paprika, pretvarajući se u kulinarski amfiteatar 16. marta. Događaj slavi harmoniju finih vina i začinjenih čili paprika,…
Otkrivanje skrivenih dragulja crvenog vina koji nude izvanrednu vrednost i iznenađenje, dalje od popularnih etiketa poput Napa Caberneta i Burgundskog Pinot Noira. Barbera d'Alba iz Pijemonta, Italija, predstavljaja sofisticiran ukus…
Vinarija u Arizoni dobija sve veću prepoznatljivost, a takmičenje za vino azcentral Arizona 2025. godine pokazuje njen potencijal. Triplet 2022. vinarije Omphalos, mešavina Grenache, Syrah i Mourvedre, osvojio je prestižnu…
Amarone, tradicionalno robusno italijansko crveno vino, se razvija kako bi se uskladilo sa modernim trendovima u ishrani koji favorizuju lakše opcije. Promena stila uključuje rafiniraniji proces proizvodnje, sa kraćim periodima…
Xander Soren je prešao iz dvodecenijske karijere u Apple-u u pravljenje priznate kalifornijske vina, koja se sada nalaze u prestižnim sushi restoranima u Japanu. Sorenova strast prema japanskoj kulturi i…
Uživajte u španskoj vinogradnji u Tio Lucho's u Atlanti 12. februara 2025. godine. Ovaj događaj degustacije vina fokusira se na svestranu sortu grožđa Tempranillo. Probajte pažljivo odabran izbor vina, uključujući…