Mouthwatering tajna CheeseHaven-a: Više od 250 sireva—i sada, njihova vlastita linija vina

CheeseHaven-ova eksplozija sira: Preko 250 vrsta i nova vinska avantura 2025. godine

CheeseHaven u Port Clintonu ruši sopstveni rekord, nudeći 250+ sireva, lokalne specijalitete i predstavljajući posebna vina za 2025. godinu.

Ako mislite da je 125 sireva impresivno, pripremite se za preopterećenje ukusima. CheeseHaven, legendarna destinacija u Port Clintonu, upravo je rušio očekivanja povećavajući svoju kolekciju sireva na više od 250 vrsta u 2025. godini. Bilo da tražite ultraretki gouda ili najkremastiji namaz, CheeseHaven ima nešto da ponudi svakom nepcu—i sada uvode vlastitu liniju vina.

Posetioci ikoničnog mjesta na East Harbor Road-u primetiti će poznati žuti znak—ali tvrdnja o “125 sireva” sada nije ni blizu istine. Unutra, police prelivaju rotirajuće umetničke selekcije, pažljivo odabrane od strane vlasnika Lise i Toma Geisheimera. Lisa objašnjava opsesiju CheeseHavena pronalaženjem retkih vrsta: avanturistički kupci redovno predlažu nove, globalne sireve, a prodavnica odgovara u velikoj meri.

Pored toga, CheeseHaven sarađuje sa istorijskim vinskim proizvođačima iz Ohaja—plus, za 2025. godinu, predstavljaju svoja posebna vina koja se slažu sa sirevima, inspirisana regionalnim grožđem i sa smešnim mišem maskotom na svakoj etiketi. Tradicija duga 75 godina dobila je novi nivo.

Zašto je CheeseHaven povećao svoju ponudu sireva?

Lisa Geisheimer kaže da neprekidni zahtevi kupaca—posebno od povratnika sa odmora—podstiču njihovo širenje i diverzifikaciju. Ljubitelji sira traže sve, od švajcarskog sira sa tartufima do retkih kreacija od ovčjeg mleka, a tim pretražuje svet da zadovolji potražnju. Očekujte novo iznenađenje skoro svakim posetom.

Kako možete posetiti CheeseHaven—i šta je novo za 2025.?

CheeseHaven je otvoren sezonski od kraja aprila do oktobra, svakog dana od 10 a.m. do 5:30 p.m. (Nalaze se na 2920 E. Harbor Road, Port Clinton.) Dođite ranije vikendom kako biste izbegli gužvu i uhvatili preporuke osoblja kao što su namaz od hrena ili dimljeni švajcarski—traženi proizvodi među ljubiteljima hrane iz srednjeg zapada.

U 2025. godini, očekujte:

• Četiri nove, ekskluzivne vrste gouda
• Rotirajuće selekcije legendarnih čedar namaza
• Lokalna vina iz Ohaja od istorijskih etiketa, uključujući Heineman i Lonz
• Potpisna vina CheeseHaven, bela i ružičasta Catawba

Za planiranje putovanja ili više inspiracije o hrani, posetite USA TODAY ili proverite resurse na Food & Wine.

P: Šta čini CheeseHaven obaveznim mestom za posetiti?

CheeseHaven nije samo prodavnica sira—to je tradicija odmora u Ohaju. Mnogi putnici su prvi put posetili kao deca i sada se vraćaju sa svojim unucima. Ambijent, ogroman brojač sira i ekscentrični suveniri garantuju iskustvo koje je jednako nezaboravno kao i ukusi.

Kako da spojite sireve i vina iz CheeseHavena kao profesionalac

• Spojite pikantne zrele čedare sa hrskavim belim Catawba vinom za osvežavajući zalogaj.
• Dimljeni švajcarac se savršeno slaže uz čašu voćnog rosé-a ili ružičastog Catawba.
• Namaz od hrena? Probajte sa lakim lokalnim crvenim vinom za ljutkast ugođaj.
• Pitajte osoblje CheeseHavena za savete o parenju—svaka poseta donosi nešto novo!

Pronađite više o kombinacijama hrane i vinima na Wine Spectator.

Šta je sledeće za CheeseHaven?

Sezona 2025. izgleda hrabrije nego ikada, sa stalnim fokusom na retke sireve, ekskluzivna vina i tradiciju tretiranja kupaca kao porodice. Ponovno posetioci znaju: ništa ne može da se uporedi sa pričama i uzorcima u ovoj instituciji iz Port Clintona.

Spremni da uživate u berbi sireva i otkrijete svoje novo omiljeno vino?

2025 CheeseHaven lista za degustaciju:

• ✔️ Probajte ekskluzivne nove vrste gouda
• ✔️ Uzmite uzorak potpisnih belih i ružičastih Catawba vina
• ✔️ Ponesite kući omiljene čedar i namaze od hrena
• ✔️ Razmenjujte priče sa timom CheeseHavena—i započnite novu porodičnu tradiciju!