Ovaj vikend označava početak kulinarskog putovanja! U Rodajlendu se proslavlja poznata proslava Sedam Riba, a uzbuđenje je u vazduhu jer su svi stolovi već rasprodati u Crudu u Smithfieldu. Ova cenjena italijansko-američka tradicija, koja se fokusira na morske plodove poslužene na Badnju večeru, poštuje se u raznim lokacijama širom države.
Tradicionalno, porodice su se okupljale kako bi zajedno pržile morske plodove kod kuće. Dok neki i dalje nastavljaju ovaj divan ritual, mnogi sada više vole da uživaju u ukusima svog detinjstva bez muke kuhanja. Poznata jela od morskih plodova, kao što su baccala, pržene smeltice i lignje, ukrasiće jelovnike pored drugih specijaliteta od ribe.
Trattoria Appia u Providensu ponosno predstavlja svoj La Vigilia meni, sa jelima koja spajaju nostalgiju i kulinarsku umetnost od 12. decembra do Badnje večeri. Gosti mogu uživati u raznim opcijama, od kremaste čorbe od školjki do ukusne Spaghetti all Vigilia, sve po tržišnim cenama.
Ljubitelji hrane mogu takođe posetiti Vanda Cucina u Varviku, gde se proslavlja proslava Sedam Riba tokom celog meseca. Gosti će pronaći omiljena jela kao što su smeltice posute kukuruznim brašnom i ravioli s jastogom.
Razni drugi praznični događaji takođe su na programu, uključujući šarmantni „Zimski praznični“ čaj u Mill’s Tavern-u, svečana vinska iskustva u Ellie-ju, i mnoštvo veselih događanja u Sakonnet Vineyard-u. Sa toliko toga što treba uživati, Rodajlend vrvi od prazničnog raspoloženja i ukusnosti.
Otkrivanje Kulinarstva: Proslava Sedam Riba u Rodajlendu
### Uvod
Proslava Sedam Riba je drevna italijansko-američka tradicija Badnje večere koja slavi obrok od morskih plodova. Kako se Rodajlend priprema za ovaj omiljeni praznični kulinarski događaj, restorani širom države prikazuju svoje interpretacije ovog svečanog obroka, oslanjajući se na bogate ukuse i duboko ukorenjene običaje.
### Jedinstvene karakteristike proslave
Ove godine, mnogi restorani ne služe samo tradicionalna jela, već i uvode jedinstvene prevrate koji predstavljaju kulinarsku inovaciju. Proslava često uključuje različite morske plodove kao što su baccala (soljeni bakalar), smeltice, lignje, pa čak i hobotnica. Svako jelo predstavlja kulturnu povezanost i često se priprema sa posebnim ličnim pečatom koji podseća na detinjstvo.
### Popularna mesta i njihove ponude
1. **Crudo, Smithfield**: Poznat po svojim vibrantnim jelima od morskih plodova, Crudo je već rasprodao sve rezervacije za ovogodišnju proslavu, što ukazuje na popularnost ove tradicije.
2. **Trattoria Appia, Providence**: Od 12. decembra do Badnje večere, Trattoria Appia nudi svoj La Vigilia meni, s jelima kao što su kremasta čorba od školjki i Spaghetti all Vigilia. Cene su zavisne od tržišta, osiguravajući da se koriste najfreshi sastojci.
3. **Vanda Cucina, Warwick**: Vanda Cucina dodaje dodatni prevrat proslavljanjem proslave tokom celog decembra. Njihov meni uključuje omiljena jela kao što su smeltice posute kukuruznim brašnom i ravioli s jastogom, posebno za one koji žele da uživaju u ovim svečanim ukusima i van Badnje večere.
### Kako proslaviti
Ako želite da doživite proslavu Sedam Riba u vlastitom domu, razmotrite ove korake:
– **Planirajte svoj meni**: Uključite tradicionalna jela kao što su baccala, škampi i lignje. Istražite lokalne ribarnice za najfreshije sastojke.
– **Okupite svoju porodicu**: Učinite ovo porodičnim događajem, baš kao nekada, gde svako može učestvovati u prženju ili kuvanju raznih jela od morskih plodova.
– **Uparite sa lokalnim vinima**: Potražite vina iz sopstvenih vinograda Rodajlenda kako biste obogatili vaše obroke i poboljšali iskustvo s lokalnim dodirom.
### Ograničenja
Iako je popularna, neka jela mogu biti teško rezervisati, jer su mnogi restorani možda rasprodati. Preporučuje se da rezervišete unapred ako želite da učestvujete u ovom svečanom iskustvu.
### Trendovi i inovacije
Proslava Sedam Riba dobija na prepoznatljivosti ne samo zbog svoje kulturne važnosti, već i zbog svoje prilagodljivosti. Sve više restorana nudi alternative za morsku hranu na biljnoj bazi kako bi zadovoljili vegane i vegetarijance, odražavajući trenutne dijetetske trendove.
### Zaključak
Proslava Sedam Riba u Rodajlendu služi kao živopisni podsetnik na važnost tradicije, porodice i kulinarske kreativnosti. Bilo da jedete napolju ili organizujete vlastitu proslavu, prihvatanje ovog prazničnog rituala pojačava svečano raspoloženje sezone. Za više uvida i proslava kulinarskih tradicija, posetite Visit Rhode Island.