Sippa på elegans: Hur Amarone della Valpolicella förvandlas för den moderna smaken
Amarone, traditionellt en kraftfull italiensk rödvin, utvecklas för att anpassa sig till moderna mattrender som föredrar lättare alternativ. Stilskiftet innebär en mer förfinad produktionsprocess, inklusive kortare *appassimento*-perioder och användning av…