Gastronomi

Gastronomi är studiet av mat och dryck, inklusive deras tillagning, presentation, och konsumtion. Det handlar om att förstå smaker, näringslära, kulturella traditioner och hur olika ingredienser samspelar. Gastronomi omfattar även konsten att laga mat, matens historia och dess inverkan på samhället. Det kan innefatta olika matlagningsmetoder och stilar, samt hur mat upplevs estetiskt och sensoriskt. Gastronomi är inte bara en praktisk disciplin utan också en vetenskaplig och kulturell studie av matens roll i människors liv.