Від молекул до мерло: як Ремі Коен змінює світ вина
Ремі Коен, генеральний директор Domaine Carneros, поєднує традиції з інноваціями, змінюючи винну індустрію. Вирішуючи виклики 2020 року, Коен вважала перешкоди можливостями, використовуючи свій досвід у молекулярній біології та виноградарстві. Її…