Este fim de semana marca o início de uma jornada culinária! Em Rhode Island, a celebrada Festa dos Sete Peixes retorna, e a excitação está no ar, pois já está esgotada no Crudo em Smithfield. Este querido costume italo-americano, centrado em pratos de frutos do mar servidos na véspera de Natal, está sendo honrado em vários locais ao longo do estado.
Tradicionalmente, as famílias se reuniam para fritar frutos do mar juntas em casa. Enquanto alguns continuam esse delicioso ritual, muitos agora preferem saborear os sabores de sua infância sem o trabalho de cozinhar. Pratos de frutos do mar renomados, como baccala, smelts fritos e calamari, estarão nos menus ao lado de outras especialidades de frutos do mar.
A Trattoria Appia em Providence orgulhosamente apresenta seu menu La Vigilia, servindo pratos que combinam nostalgia com arte culinária de 12 de dezembro até a véspera de Natal. Os jantares podem saborear uma variedade de opções, desde creme de marisco até delicioso Spaghetti all Vigilia, todos a preço de mercado.
Os amantes da gastronomia também podem visitar a Vanda Cucina em Warwick, onde a Festa dos Sete Peixes é celebrada ao longo do mês. Os convidados encontrarão favoritos como smelts polvilhados com fubá e ravioli de lagosta.
Vários outros eventos festivos também estão no calendário, incluindo um encantador chá de “Feriado de Inverno” no Mill’s Tavern, experiências festivas de vinho na Ellie’s e uma série de alegres eventos na Sakonnet Vineyard. Com tanto para aproveitar, Rhode Island está vibrando com alegria e delícias festivas.
Descubra a Joia Culinária: A Festa dos Sete Peixes em Rhode Island
### Introdução
A Festa dos Sete Peixes é uma tradição italo-americana de véspera de Natal que celebra um banquete de pratos de frutos do mar. Com Rhode Island se preparando para este querido evento culinário de feriado, restaurantes em todo o estado estão mostrando suas interpretações dessa refeição festiva, baseando-se em sabores ricos e costumes profundamente enraizados.
### Características Únicas da Festa
Este ano, muitos restaurantes não apenas servem pratos tradicionais, mas também introduzem toques únicos que exemplificam a inovação culinária. A Festa frequentemente inclui uma variedade de frutos do mar, como baccala (bacalhau seco), smelts, calamari e até polvo. Cada prato representa uma conexão cultural e é frequentemente preparado com um toque pessoal distinto que remete a memórias de infância.
### Locais Populares e Suas Ofertas
1. **Crudo, Smithfield**: Conhecido por seus vibrantes pratos de frutos do mar, o Crudo já esgotou suas reservas para a Festa deste ano, sinalizando a popularidade dessa tradição.
2. **Trattoria Appia, Providence**: De 12 de dezembro até a véspera de Natal, a Trattoria Appia oferece seu menu La Vigilia, apresentando pratos como creme de marisco e Spaghetti all Vigilia. Os preços dependem do mercado, garantindo que os ingredientes mais frescos sejam utilizados.
3. **Vanda Cucina, Warwick**: A Vanda Cucina acrescenta um toque extra ao celebrar a Festa ao longo de todo o mês de dezembro. Seu menu inclui favoritos como smelts polvilhados com fubá e ravioli de lagosta, atendendo àqueles que desejam se deliciar com esses sabores festivos além da véspera de Natal.
### Como Celebrar
Se você deseja experimentar a Festa dos Sete Peixes em sua própria casa, considere estas etapas:
– **Planeje Seu Menu**: Inclua pratos tradicionais como baccala, camarões e calamari. Explore os mercados de peixe locais em busca dos ingredientes mais frescos.
– **Reúna Sua Família**: Faça disso um evento familiar, assim como nos velhos tempos, onde todos podem participar da fritura ou do cozimento dos diversos pratos de frutos do mar.
– **Harmonize com Vinhos Locais**: Procure vinhos das próprias vinícolas de Rhode Island para complementar sua refeição, enriquecendo a experiência com um toque local.
### Limitações
Apesar de sua popularidade, alguns comensais podem achar desafiador conseguir reservas, já que muitos restaurantes podem estar esgotados. É aconselhável reservar com bastante antecedência se você deseja participar dessa experiência gastronômica festiva.
### Tendências e Inovações
A Festa dos Sete Peixes está ganhando reconhecimento não apenas por sua importância cultural, mas também por sua adaptabilidade. Mais restaurantes estão oferecendo alternativas de frutos do mar à base de plantas para atender veganos e vegetarianos, refletindo as tendências dietéticas atuais.
### Conclusão
A Festa dos Sete Peixes de Rhode Island serve como um vibrante lembrete da importância da tradição, da família e da criatividade culinária. Seja jantando fora ou organizando seu próprio banquete, abraçar este ritual festivo enriquece o espírito festivo da temporada. Para mais informações e celebrações de tradições culinárias, visite Visit Rhode Island.