تطور النبيذ: من جذور قديمة إلى بوتقة عالمية جديدة

قدم المستكشفون الأوروبيون شجيرات العنب إلى مناطق مثل شيلي، والأرجنتين، وأستراليا، وجنوب أفريقيا، والولايات المتحدة، مما خلق ثقافة نبيذ عالمية. أدى تقديم شجيرات العنب الأوروبية إلى مناخات جديدة إلى نكهات…

قفزة تيبربرغ الجريئة إلى إيطاليا: تطور نبيذ يستحق التذوق

خمارة تيبرغ، التي أسست عام 1870، تنسجم بين التقليد والابتكار في عملية صناعة النبيذ الخاصة بها. سلسلة إيسنس تعتبر منفذًا إبداعيًا للخمارة، حيث قدمت مؤخرًا أصناف دولسيتو وباربيرا. دولسيتو تيبرغ…

معركة الزجاجات: اكتشاف أفضل أنواع بينوت نوار لعام 2024

بيئة بيوتينواير، المعروفة بكونها "عنب القلب المحطم"، تحتفل بتعقيدها وقدرتها على التكيف عبر المناطق العالمية. عنب بيوتينواير رودني سترونغ 2023 من وادي ألكسندر في سونوما يسحر بنكهات الكرز، التوت البري،…

نهاية “تو باك تشاك”؟ صانع النبيذ الأيقوني يعاني وسط تغيرات الصناعة

يواجه نبيذ "تو باك تشوك"، نبيذ تشارلز شاو، احتمال أن يصبح نادراً بسبب التحديات الصناعية. شركة برونكو للنبيذ تقوم بتقليص عدد الموظفين، حيث يتأثر 81 عاملاً في مقاطعة ستانيزلاوس. يهدف…