Το Τεμπρανίλο είναι μια σημαντική ποικιλία κόκκινης σταφίδας που καλλιεργείται κυρίως στην Ισπανία, καθιστώντας την ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σταφύλια για την παραγωγή κόκκινων οίνων. Η λέξη «τεμπρανίλο» προέρχεται από το ισπανικό «temprano», που σημαίνει «νωρίς», αναφερόμενη στην πρώιμη ωρίμανση των σταφυλιών. Η ποικιλία αυτή χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή κρασιών που προέρχονται από την περιοχή της Ριόχας, αλλά και από άλλες περιοχές της Ισπανίας και διάφορες χώρες του κόσμου.
Τα κρασιά από τεμπρανίλο τείνουν να έχουν μέτριο έως γεμάτο σώμα, με νότες φρούτων όπως κεράσι, δαμάσκηνο και μούρα, καθώς και τόνους από μπαχαρικά και δέρμα, ιδιαίτερα όταν ωριμάζουν σε βαρέλια ξύλου. Ο Τεμπρανίλο μπορεί να εκφράσει διαφορετικά χαρακτηριστικά ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, τις τεχνικές οινοποίησης και τις κλιματολογικές συνθήκες. Είναι μια κομβική ποικιλία στη σύγχρονη οινοπαραγωγή και συνεισφέρει στην ποιότητα και τη φήμη πολλών ισπανικών κρασιών.
Ζήστε την ισπανική αμπελοκαλλιέργεια στο Tio Lucho’s στην Ατλάντα στις 12 Φεβρουαρίου 2025. Αυτή η εκδήλωση γευστικής δοκιμής κρασιού επικεντρώνεται στο ευέλικτο σταφύλι Tempranillo. Δοκιμάστε μια επιλεγμένη συλλογή κρασιών, συμπεριλαμβανομένων…