גלה את נורת' פורק: היהלום הנסתר של אזור היין של לונג איילנד
הצפון פורק של האי לונג מציע חווית אזור יין רגועה ואינטימית, בניגוד להאמפטונס השכנות. אזור זה נהנה מאקלים ימי אידיאלי לגידול שארדונה, מרלו וקברנה פרנק. האזורה מתגאה ביותר מ-40 יקבים…
חשיפת היהלום הנסתר של בריטניה: היקב התת-קרקעי הראשון בממלכה המאוחדת מזמין
דומאן אברמונד, הממוקם בכפר צ'ילהאם שבקנט, משלב בצורה חלקה בין מורשת צרפתית לחדשנות אנגלית, בראשות פייר-עמנואל טייטינגר ופטריק מקגראת. הנחלה מציעה אדריכלות מינימליסטית של ג'ובאני פאסה, עם חללים בולטים כמו…
האיומים הכימיים הסמויים שממתינים בכוס היין שלך—מה שאתה צריך לדעת
חקירות האחרונות מגלות רמות גבוהות של חומצה טריפלואורואצטית (TFA) ביינות האירופיים, ומעוררות חששות בריאותיים. TFA, הקשורה לכימיקלים חקלאיים מודרניים ו-PFAS, מסכנת את הרבייה האנושית ואת בריאות הכבד. יינות משנים 2021-2024…
גלו את האוצר האלפיני הסודי של צרפת: יינות סאבוי
אזור היין סָבוֹי בצרפת מציע זני יין ייחודיים וטעמים ממריצים, המאפיינים מסורת אלפינית וחקלאות חדשנית. היינות של סָבוֹי ידועים ברעננותם ורמזים עשבוניים עדינים, המייצגים את הנוף התלול והמושקע של האזור.…
האמת המפתיעה מאחורי הקשיים של ניו יורק בגידול ענבים—ולמה בעלי הכרמים עדיין אופטימיים
יקב פוקס רן באזור אגמי פינגר במדינת ניו יורק מתמודד עם אתגרים של שינויי אקלים, אשר משפיעים על תפוקת הענבים ואיכותם. יינן סקוט אוסבורן משקיף על נוף התעשייה המשתנה, ומתריע…
כרמי טוסקנה התוססים: מסע דרך ארץ היין של איטליה
טוסקנה ידועה כגן עדן עבור חובבי היין, עם שילוב של היסטוריה עשירה וחידוש מודרני בתרבות ייצור היין שלה. קיאנטי, אזור מפתח, כולל את קסטלו די ניפוזאנוא המהולל עם מרתפים שהחלו…
עלייתו ונפילתו של אגדה בענף היין: כיצד חלומו של רוברט מונדבי הפך למוצר בסיסי בסופרמרקט
יקב רוברט מונדבי, שהיה סמל ליינות יוקרתיים בעמק נאפה, כיום עומד בפני פרדוקס של יוקרה מול יכולת נגישות. קבוצת קונסטליישן מכרה את מותגי התקציב של מונדבי, וודברידג' וברירה פרטית, לקבוצת…
תוכנית היין הממריאה של דלתא: הסודות שמאחורי כוס השתייה שלכם במהלך הטיסה
דלתא אייר ליינס יצרה רשימת יינות ייחודית כדי להתאים לאתגרים של תנאי גובה, כמו לחץ אוויר נמוך ולחות. מבחר ראשוני של 15,000 יינות, דלתא מצמצמת אותו לכ-25 שעדיין שומרים על…
שחרור המשבר: מדוע מכירות היין העולמיות מתייבשות
תעשיית היין העולמית חווה את האתגר המשמעותי ביותר שלה מזה 50 שנה, כאשר הצריכה והייצור מגיעים לנמוכים היסטוריים. צריכת היין הגלובלית ירדה ל-214.2 מיליון היקליטרים בשנת 2024, הנמוכה ביותר מאז…
שחרור הקסם של הרי סנטה קרוז: חגיגת יין שאין כמוה
טעם הקטיף הגדול של הרי סנטה קרוז חגג את יצור היין עם יותר מ-40 יקבים המציגים יינות מגוונים ומיוחדים. המשתתפים חוו חגיגה של חושים, עם רגעים בולטים כמו ה-2024 Kings…