חשיפת היהלום הנסתר של בריטניה: היקב התת-קרקעי הראשון בממלכה המאוחדת מזמין

דומאן אברמונד, הממוקם בכפר צ'ילהאם שבקנט, משלב בצורה חלקה בין מורשת צרפתית לחדשנות אנגלית, בראשות פייר-עמנואל טייטינגר ופטריק מקגראת. הנחלה מציעה אדריכלות מינימליסטית של ג'ובאני פאסה, עם חללים בולטים כמו…

האיומים הכימיים הסמויים שממתינים בכוס היין שלך—מה שאתה צריך לדעת

חקירות האחרונות מגלות רמות גבוהות של חומצה טריפלואורואצטית (TFA) ביינות האירופיים, ומעוררות חששות בריאותיים. TFA, הקשורה לכימיקלים חקלאיים מודרניים ו-PFAS, מסכנת את הרבייה האנושית ואת בריאות הכבד. יינות משנים 2021-2024…

גלו את האוצר האלפיני הסודי של צרפת: יינות סאבוי

אזור היין סָבוֹי בצרפת מציע זני יין ייחודיים וטעמים ממריצים, המאפיינים מסורת אלפינית וחקלאות חדשנית. היינות של סָבוֹי ידועים ברעננותם ורמזים עשבוניים עדינים, המייצגים את הנוף התלול והמושקע של האזור.…

האמת המפתיעה מאחורי הקשיים של ניו יורק בגידול ענבים—ולמה בעלי הכרמים עדיין אופטימיים

יקב פוקס רן באזור אגמי פינגר במדינת ניו יורק מתמודד עם אתגרים של שינויי אקלים, אשר משפיעים על תפוקת הענבים ואיכותם. יינן סקוט אוסבורן משקיף על נוף התעשייה המשתנה, ומתריע…

עלייתו ונפילתו של אגדה בענף היין: כיצד חלומו של רוברט מונדבי הפך למוצר בסיסי בסופרמרקט

יקב רוברט מונדבי, שהיה סמל ליינות יוקרתיים בעמק נאפה, כיום עומד בפני פרדוקס של יוקרה מול יכולת נגישות. קבוצת קונסטליישן מכרה את מותגי התקציב של מונדבי, וודברידג' וברירה פרטית, לקבוצת…