חקירות האחרונות מגלות רמות גבוהות של חומצה טריפלואורואצטית (TFA) ביינות האירופיים, ומעוררות חששות בריאותיים. TFA, הקשורה לכימיקלים חקלאיים מודרניים ו-PFAS, מסכנת את הרבייה האנושית ואת בריאות הכבד. יינות משנים 2021-2024…
יינות האביב משקפים את חידוש העונה, ומציעים טעמים רעננים וחיים. ה-2023 Limizzani Vermentino di Gallura מעניק טעימה מהטריטוריה הסרדינית עם נגיעות של פריחת תפוז ואננס טרופי. ה-Fontanavecchia Bjondfore Falanghina האיטלקי…
יינות מתוקים חוגגים היסטוריה עשירה שכוללת מסורת עם טכניקות ייצור יין מודרניות. הם משקאות רב-תכליתיים, אידיאליים לשדרוג ארוחות או ליהנות מהם בפני עצמם. המבחר של 15 יינות מתוקים מומלצים מציע…
רגע מפתח בפסו רובלס יקב Pelletiere Estate, מיזם ייחודי של אם ובתה בלב אזור וילו קריק בפסו רובלס, גאה לחגוג את יום השנה העשירי שלו. יקב זה מתבלט בזכות המח…
### גלו חוויות אוכל בלתי נשכחות בדמויון תתעמקו בסצנת האוכל התוססת של דמויון, בה היצירתיות הקולינרית נפגשת עם חוויות בלתי נשכחות. החודש ינואר, מבחר של אירועים בלעדיים אמורים לרתק את…
**גילוי של פנינים משתלמות מבורדו** מדי שנה, יינות בורדו זוכים להכרה בזכות האיכות והאמנות שבהפקתן, ולעיתים קרובות מקושרים עם תגי מחיר גבוהים. עם זאת, בתוך הקטגוריה המפ prestigious נמצאים כמה…
החיפוש אחרי יינות מעולים בתקציב בעידן של חוסר ודאות כלכלית, חובבי היין עשויים לחוש את הלחץ מהעלויות המתרקמות. עם זאת, חיפוש מעמיק בטעימות האחרונות חושף אוצר של יינות איכותיים שלא…
### גילוי הדינמיקות הנסתרות של מפגשים מקומיים ניתוחים עדכניים חשפו דפוס מעניין באירועים קהילתיים. באופן מפתיע, הייתה עלייה משמעותית בהשתתפות בשלל חגיגות מקומיות. עלייה זו אינה במקרה; היא נובעת משינוי…
סוף השבוע הזה מסמן את תחילתה של מסע קולינרי! ברוד איילנד, חגיגת "החג של שבעת הדגים" חוזרת, וההתרגשות באוויר שכן כל המקומות כבר נמכרו מראש ב-Crudo בסמית'פילד. מסורת יקרה זו…