גלו את האוצר האלפיני הסודי של צרפת: יינות סאבוי
אזור היין סָבוֹי בצרפת מציע זני יין ייחודיים וטעמים ממריצים, המאפיינים מסורת אלפינית וחקלאות חדשנית. היינות של סָבוֹי ידועים ברעננותם ורמזים עשבוניים עדינים, המייצגים את הנוף התלול והמושקע של האזור.…
מהפכה לא צפויה: כיצד היקבים הישראלים משנים את תרבות היין האדום
תעשיית היין הישראלית מתפתחת, עוברת מיין אדום כבד ליצירת יינות קלים ורעננים המשקפים השפעות ים-תיכוניות. ייננים משלבים מסורת עם חדשנות, יוצרי יינות המאפיינים חומציות נמרצת, מינרליות עדינה, וטעמים של עשבי…
מהפכת האלגנטיות: איך אוסף היין של קלואי וללה סדוג'י מגדירים מחדש את האסתטיקה של היין
אוסף היין של קלואי והמעצב ללה סדוגי שיתפו פעולה כדי ליצור בקבוק יין במהדורה מוגבלת, המשלב ייצור יין יוקרתי עם עיצוב מהשורה הראשונה. הבקבוקים הייחודיים של קלואי פינו גריגיו ופינו…
ה gemstones המוסתרים של מדפי היין: לבנים זוכי פרסים מתחת ל-10 דולר
יין לבן יכול להיות יוצא דופן מבלי להיות יקר, מציע עידון במחיר נגיש. ריור סינג של Chateau Ste. Michelle מוואשינגטון מוכר ברחבי העולם, מציע טעמים של אפרסק ותפוח ירוק עם…
מהמולקולות למרלו: איך רמי כהן משנה את עולם היין
רמי כהן, מנכ"לית דומיין קרנרוס, משלבת מסורת עם חדשנות, ומובילה שינוי בתעשיית היין. בעיצומם של האתגרים של 2020, כהן ראתה במכשולים הזדמנויות, והשתמשה ברקע שלה במולקולרית ובחקלאות גפנים. קריירת שלה…
מהפכת היין של אריזונה: הפתעות בלתי צפויות מהמדבר
תעשיית היין של אריזונה מקבלת הכרה, עם תחרות היין של azcentral 2025 המראה את הפוטנציאל שלה. קטיף של יקב אומפלוס, הטריפלט של 2022, תערובת של גראנאש, סירה ומורוודר, זכה בגביע…
לוגמים אלגנטיות: כיצד אמארונה דלה ולפוליצלה משתנה לטובת הטעם המודרני
אמארונה, יין אדום איטלקי עמוק באופן מסורתי, מתפתח כדי להתאים למגמות הקולינריות המודרניות המעדיפות אפשרויות קלות יותר. השינוי בסגנון כולל תהליך ייצור מעודן יותר, כולל תקופות *אפאסימנטו* קצרות יותר ושימוש…
הקרב על הבקבוקים: גילוי הפינו נואר הטובים ביותר של 2024
פינו נואר, הידוע בכינוי "ענב השברון לב," נcelebrate בזכות המורכבות וההתאמה שלו באזורים שונים ברחבי העולם. פינו נואר 2023 של רודני סטרונג מאזור אלכסנדר ביה, סונומה, enchanted עם דובדבן, חמוציות…
המשבר בתעשיית היין: האם המשקה הקדום הזה ישרוד? ירידה מפתיעה מחכה
המאבקים בשוק היין האמריקאי שוק היין בארצות הברית מתמודד עם ירידה קשה, כאשר המכירות צנחו בכשל 6% מהשנה שעברה, לפי ממצאים מ-SipSource. ירידה זו מציינת פרק נוסף במגמה בעייתית שהשאיר…
גלה את המהפכה ביינות צמחיים! התענג על חוויותיך עכשיו
מכירים את Sip & Share Wines באינדיאנפוליס, יקב ייחודי עושה שינויים בתעשיית המשקאות. בכל שבת, WISH-TV משתף פעולה עם Indiana Grown כדי להבליט פנינים מקומיות, והשבוע, המוקד היה על **Sip…