היהלום המחודש שמשנה את סצנת היין בטוקסון: שתה, סובב ומזג ביקב ורטיגו
יינות Vertigo בטוסון מציעים חוויית טעימת יין ייחודית, המשלבת מסורת עם חדשנות. אורחים עוסקים במסע יצירתי של שילוב יין עם לוח slate של חמישה סוגי יין שונים, מה שמעודד חקר…
מעבר לפינו נואר: גילוי אוצרות היין ההסתרות של אורגון
עמק ווילמט של אורגון ידוע בפינו נואר שלו, מה שמהווה מוקד משיכה לחובבי יין ברחבי העולם. עמק אפלגייט, עם אקלימה הדומה למטבוד, מייצר יינות מלאים כמו דְרוּיד'ס רד של טראון,…
עוררו את החיך שלכם: יינות גלובליים מעודנים מושלמים לאביב
הבין 407 של פנפולדס מאוסטרליה מציע ניחוחות של שזיף אדום כהה ורד פטל, שמתפתחים לטעמים של פודינג שוקולד. הבין 704 של פנפולדס מעמק נאפה מענג עם טעמים של ריבת רד…
הרם כוס בין חיות הבר: שחרר את הסומלייה הפנימי שלך בפסטיבל היין של גן החיות סטון
פסטיבל היין של בית הספר ליין של בוסטון בגן החיות סטון מציע שילוב ייחודי של טעימת יין וחקר טבע, שיתקיים ב-8 במרץ. המבקרים יכולים לטעום יותר מ-80 סוגי יין תוך…
מהפכת היין של אריזונה: הפתעות בלתי צפויות מהמדבר
תעשיית היין של אריזונה מקבלת הכרה, עם תחרות היין של azcentral 2025 המראה את הפוטנציאל שלה. קטיף של יקב אומפלוס, הטריפלט של 2022, תערובת של גראנאש, סירה ומורוודר, זכה בגביע…
לוגמים אלגנטיות: כיצד אמארונה דלה ולפוליצלה משתנה לטובת הטעם המודרני
אמארונה, יין אדום איטלקי עמוק באופן מסורתי, מתפתח כדי להתאים למגמות הקולינריות המודרניות המעדיפות אפשרויות קלות יותר. השינוי בסגנון כולל תהליך ייצור מעודן יותר, כולל תקופות *אפאסימנטו* קצרות יותר ושימוש…
הקפיצה האיטלקית הנועזת של טפרברג: אבולוציה של יין שווה לטעום
יקב תפRvברג, שהוקם בשנת 1870, משלב מסורת וחדשנות בתהליך ייצור היין שלו. סדרת ה-Essence משמשת כערוץ יצירתי ליקב, וכוללת לאחרונה את זני הדולצ'טו והברברה. דולצ'טו של תפRvברג מגודל בגולן, מציע…
גלה את קסם הטמברניו: שוטף את דרכך דרך היינות הכי טובים של ספרד
חוו את הוויטיקולורה הספרדית ב-Tio Lucho’s באטלנטה ב-12 בפברואר 2025. אירוע טעימת היין הזה ממוקד בענבי הטמרנילו המגוונים. טעם מבחר נבחר של יינות, כולל Ontañón Tempranillo Blanco ו-Marqués de Riscal…