יין

הסוד השמור ביותר של בורדו: יינות לבנים בזול ששווים לטעום

בורדו ידועה ביינות האדומים שלה, כאשר האדומיםconstitute 90% מהתפוקה שלה, אך היינות הלבנים המעודנים שלה נותרו אוצר סמוי. היינות הלבנים, ברובם מיוצרים מענבים מסוג סוביניון בלאן וסמיון, מהווים רק 10%…

התעריפים המוצעים של טראמפ עשויים להאיץ את ערך היינות האמריקאיים בבריטניה

מס שפתיים פוטנציאלי של 200% על יינות האיחוד האירופי עלול להשפיע במידה רבה על ייצוא היינות האירופיים, במיוחד על בורדו ושמפניה. יינות יוקרתיים אמריקאיים, כמו אופוס וואן וסקרימינג איגל, המאוחסנים…

מהמולקולות למרלו: איך רמי כהן משנה את עולם היין

רמי כהן, מנכ"לית דומיין קרנרוס, משלבת מסורת עם חדשנות, ומובילה שינוי בתעשיית היין. בעיצומם של האתגרים של 2020, כהן ראתה במכשולים הזדמנויות, והשתמשה ברקע שלה במולקולרית ובחקלאות גפנים. קריירת שלה…

תצוגת הסחר של "גמול נאות": מתיחות מכסים גוברת כשארה"ב מכוונת ליין אירופי

נשיא ארצות הברית לשעבר דונלד טראמפ איים להטיל מכסים בגובה 200% על יינות ומשקאות חריפים מהאיחוד האירופי אם האיחוד יטיל מכסים על ויסקי אמריקאי. החלפת דברים זו היא חלק מהמתיחות…

תבלינים ואלגנטיות: ליהנות מחזרת הפסטיבל המפורסם של בואלטון ליין וצ'ילי

אתרי הקמפינג Flying Flags RV Resort ב-Buellton מארח אירוע שנתי של טעימות יין ותחליב צ'ילי, והופך לאמפיתיאטרון קולינרי ב-16 במרץ. האירוע חוגג את ההרמוניה בין יינות משובחים לצ'ילי חריף, ומושך…

גלה את ההתדרדרות של הטעם ואשינגטון: סימפוניה קולינרית וייננית

טייסט וושינגטון חוגג את יום השנה ה-25 שלו כפסטיבל המוביל של אמנות קולינרית ומיוצרי יין בסיאטל, וושינגטון. טעימת האבירים הגדולה בלומן פילד מתמקדת ביותר מ-200 יקבים ו-80 מסעדות שמציגות את…