יין

מעמק הסיליקון לבר סושי יפני: עלייתו של פינו נואר הקליפורני של קסנדר סורן

קסנדר סורן עבר מקריירה של שני עשורים באפל ליצירת יינות קליפורניים מוכרים, המוצגים כיום במסעדות סושי יוקרתיות ביפן. אהבתו של סורן לתרבות ולמטבח היפני יצרה בו השראה לפתח שילובים נועזים…

הגולת הכותרת של נאפה: המהלך הנועז של אנטינורי לרכישת כרם ארקדיה

אנפינורי, שושלת יין איטלקית ידועה, רוכשת את יקב Arcadia בעמק הנאפה, מה שמסמן הרחבה משמעותית. רכישה זו מדגישה שילוב אסטרטגי של מסורת וחדשנות, כאשר אנפינורי שואפת למזג את הטרואר הקליפורני…

הקפיצה האיטלקית הנועזת של טפרברג: אבולוציה של יין שווה לטעום

יקב תפRvברג, שהוקם בשנת 1870, משלב מסורת וחדשנות בתהליך ייצור היין שלו. סדרת ה-Essence משמשת כערוץ יצירתי ליקב, וכוללת לאחרונה את זני הדולצ'טו והברברה. דולצ'טו של תפRvברג מגודל בגולן, מציע…

הקרב על הבקבוקים: גילוי הפינו נואר הטובים ביותר של 2024

פינו נואר, הידוע בכינוי "ענב השברון לב," נcelebrate בזכות המורכבות וההתאמה שלו באזורים שונים ברחבי העולם. פינו נואר 2023 של רודני סטרונג מאזור אלכסנדר ביה, סונומה, enchanted עם דובדבן, חמוציות…

סוף ה"טו צ'אק"? יצרן היין האיקוני מתמודד עם שינויים בתעשייה

"שניים דולר צ'אק," יין צ'רלס שאו, מתמודד עם חוסר פוטנציאלי עקב אתגרים בתעשייה. חברת ברונקו וייני מצמצמת את כוח העבודה, 81 עובדים במחוז סטניסלאוס מושפעים. הצמצום שואף להתמודד עם האטות…

גלה את קסם הטמברניו: שוטף את דרכך דרך היינות הכי טובים של ספרד

חוו את הוויטיקולורה הספרדית ב-Tio Lucho’s באטלנטה ב-12 בפברואר 2025. אירוע טעימת היין הזה ממוקד בענבי הטמרנילו המגוונים. טעם מבחר נבחר של יינות, כולל Ontañón Tempranillo Blanco ו-Marqués de Riscal…