יין הוא משקה אלכוהולי המיוצר מענבים בעקבות תהליך תסיסה. בתהליך זה, הסוכרים שבענבים מומרצים לאלכוהול בעזרת שמרים. יין יכול להיות אדום, לבן או רוזה, בהתאם לסוג הענבים ולתהליך הייצור. משקה זה מלווה תרבויות רבות במשך אלפי שנים, ומשמש במסיבות, חגים ואירועים חברתיים. יין ניתן לקטלג לפי סוגים שונים, כמו יין יבש, מתוק, מוגז, או קינוח, וכן לפי אזורי גידול, מבעיות ייצור וטעמים שונים. יין נחשב לאחד מהמשקאות האלכוהוליים העתיקים בעולם, והשפעתו ניכרת במסורת, בשירה ובספרות.
מדוע מותגי היין האיטלקיים מתמודדים עם השוק הגלובלי—ומשקיעים הרבה בגנרציה Z, בשווקים חדשים ובמגמות ללא אלכוהול מותגי היין האיטלקיים משנים את השוק הגלובלי בשנת 2025, מתרחבים לאזורים מתפתחים ותופסים את…
פגשו את האחים שמביאים את "פלאי המילקי" של קוריאה לחדרי הטעימה האופנתיים ביותר של סיאטל האחים יאנג משיקים את המאקג'ולי הבלתי מסונן של Rainbrew, בתקווה להתחיל תופעת יין אורז קוריאני…
חמש יקביות באורגון μόλις זכו בפרסי הקוראים לשנת 2025 - המקום המפתיע הראשון מדהים את חובבי היין גלו את יקביות אורגון החמות ביותר לשנת 2025—מצאו נופים אפיים, טעמיםbold, וחוויות שזכו…
בתוך השאיפות הגלובליות של טבילווין: מסורות עתיקות, השתלטות על בריטניה וגבול חדש של יין גיאורגי גלו כיצד השילוב של טבילווין בין ייצור יין בן 8,000 שנה לבין חכמה שיווקית גלובלית…
יינות Vertigo בטוסון מציעים חוויית טעימת יין ייחודית, המשלבת מסורת עם חדשנות. אורחים עוסקים במסע יצירתי של שילוב יין עם לוח slate של חמישה סוגי יין שונים, מה שמעודד חקר…
סצנת המסעדות של ריצ'מונד מתמודדת עם חרדה בעקבות מיסוי מוצע של 200% על יינות אירופיים, שעלול להקפיץ את מחירי היין בצורה משמעותית. מסעדנים כמו מייקל אייברי מגלים אופטימיות זהירה, מתכוננים…
עמק ווילמט של אורגון ידוע בפינו נואר שלו, מה שמהווה מוקד משיכה לחובבי יין ברחבי העולם. עמק אפלגייט, עם אקלימה הדומה למטבוד, מייצר יינות מלאים כמו דְרוּיד'ס רד של טראון,…
הסביבה הוולקנית של הר אתנה יוצרת מערכת אקולוגית ייחודית שמזינה את ענבי הנרלו מסקלזה בצד הצפוני של סיציליה. אדמת הגעש, המלאה במינרלים כמו אשלגן ופוספोर, מעשירה את הגפנים ומייצרת ענבים…
עמק אוקו באזור מנדוזה שבארגנטינה ידוע ביינות מאלבק האיכותיים שלו במחירים תחרותיים מתחת ל-30 דולר. הכרמים באזור זה, הממוקם בגובה של 2,800 עד 5,200 רגל, נהנים מ"מיקרו-אקלימים" ייחודיים שמעשירים את…
אוסף היין של קלואי והמעצב ללה סדוגי שיתפו פעולה כדי ליצור בקבוק יין במהדורה מוגבלת, המשלב ייצור יין יוקרתי עם עיצוב מהשורה הראשונה. הבקבוקים הייחודיים של קלואי פינו גריגיו ופינו…