יינות געש: האואזיס המפתיע בצידו הצפוני של הר אתנה

הסביבה הוולקנית של הר אתנה יוצרת מערכת אקולוגית ייחודית שמזינה את ענבי הנרלו מסקלזה בצד הצפוני של סיציליה. אדמת הגעש, המלאה במינרלים כמו אשלגן ופוספोर, מעשירה את הגפנים ומייצרת ענבים…

הקסם המפתה של מלבק ארגנטינאי במחיר סביר: גלו את הטובים ביותר בעמק אוקו מתחת ל-30 דולר

עמק אוקו באזור מנדוזה שבארגנטינה ידוע ביינות מאלבק האיכותיים שלו במחירים תחרותיים מתחת ל-30 דולר. הכרמים באזור זה, הממוקם בגובה של 2,800 עד 5,200 רגל, נהנים מ"מיקרו-אקלימים" ייחודיים שמעשירים את…

מהפכת האלגנטיות: איך אוסף היין של קלואי וללה סדוג'י מגדירים מחדש את האסתטיקה של היין

אוסף היין של קלואי והמעצב ללה סדוגי שיתפו פעולה כדי ליצור בקבוק יין במהדורה מוגבלת, המשלב ייצור יין יוקרתי עם עיצוב מהשורה הראשונה. הבקבוקים הייחודיים של קלואי פינו גריגיו ופינו…

המהלך של טראמפ בנושא מכסים: נקודת מפנה עבור תעשיית היין של קליפורניה?

המכסים המוצעים של 200% על יין האירופי על ידי טראמפ עוררו דיון משמעותי בתעשיית היין של קליפורניה. קליפורניה מייצרת כמעט 90% מהיין האמריקאי, מתמודדת עם הפרעות ממלחמת סחר מתפתחת עם…

הסוד השמור ביותר של בורדו: יינות לבנים בזול ששווים לטעום

בורדו ידועה ביינות האדומים שלה, כאשר האדומיםconstitute 90% מהתפוקה שלה, אך היינות הלבנים המעודנים שלה נותרו אוצר סמוי. היינות הלבנים, ברובם מיוצרים מענבים מסוג סוביניון בלאן וסמיון, מהווים רק 10%…

התעריפים המוצעים של טראמפ עשויים להאיץ את ערך היינות האמריקאיים בבריטניה

מס שפתיים פוטנציאלי של 200% על יינות האיחוד האירופי עלול להשפיע במידה רבה על ייצוא היינות האירופיים, במיוחד על בורדו ושמפניה. יינות יוקרתיים אמריקאיים, כמו אופוס וואן וסקרימינג איגל, המאוחסנים…

מהמולקולות למרלו: איך רמי כהן משנה את עולם היין

רמי כהן, מנכ"לית דומיין קרנרוס, משלבת מסורת עם חדשנות, ומובילה שינוי בתעשיית היין. בעיצומם של האתגרים של 2020, כהן ראתה במכשולים הזדמנויות, והשתמשה ברקע שלה במולקולרית ובחקלאות גפנים. קריירת שלה…

קפיצה לתוך הטעמים: יינות יוצאי דופן שמשקפים את האנרגיה התוססת של העונה

יינות האביב משקפים את חידוש העונה, ומציעים טעמים רעננים וחיים. ה-2023 Limizzani Vermentino di Gallura מעניק טעימה מהטריטוריה הסרדינית עם נגיעות של פריחת תפוז ואננס טרופי. ה-Fontanavecchia Bjondfore Falanghina האיטלקי…