מעמק הסיליקון לבר סושי יפני: עלייתו של פינו נואר הקליפורני של קסנדר סורן
קסנדר סורן עבר מקריירה של שני עשורים באפל ליצירת יינות קליפורניים מוכרים, המוצגים כיום במסעדות סושי יוקרתיות ביפן. אהבתו של סורן לתרבות ולמטבח היפני יצרה בו השראה לפתח שילובים נועזים…