실리콘밸리에서 일본 스시 바까지: 잰더 소렌의 캘리포니아 피노 누아르의 부상
Xander Soren은 애플에서의 20년 경력을 뒤로하고 일본의 권위 있는 스시 레스토랑에서 선보이는 칼리포니아 와인을 만드는 일을 시작했습니다. 소렌은 일본 문화와 요리에 대한 열정으로 스시와의 대담한 와인 페어링을 개척하며 전통적인 페어링…
Xander Soren은 애플에서의 20년 경력을 뒤로하고 일본의 권위 있는 스시 레스토랑에서 선보이는 칼리포니아 와인을 만드는 일을 시작했습니다. 소렌은 일본 문화와 요리에 대한 열정으로 스시와의 대담한 와인 페어링을 개척하며 전통적인 페어링…